2024台灣米其林指南來了!8/27公布完整名單 必比登今先揭曉 【記者劉沛妘/台北報導】2024米其林指南來了!2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」星級餐廳發布會以及晚宴將在8月27日於台北萬豪酒店盛大舉行,指南名單除了臺北、臺中,還有臺南與高雄。而必比登推介名單訂於今(8/20)發布。 2024/08/20 08:25 生活 食尚
米其林秘密客是誰|年吃逾250間餐廳 摘星評鑑標準曝光 【記者劉沛妘/台北報導】不少人會認為,「米其林評審員」是一份幸福的工作,每天除了吃還是吃,但事實上,評審員每年至少要匿名吃250間餐廳,更要日以繼夜的資料蒐集,是每一屆《米其林指南》的幕後偉大功臣。但值得注意的是,他們職災竟不一定「變胖」,這些秘密客到底是誰?評鑑標準又是什麼?秘辛大公開! 2024/08/14 02:00 生活 食尚
米其林知識揭秘|起源輪胎公司開車找吃住點 神秘客用餐遍全球 【記者劉沛妘/台北報導】《米其林指南》一直是世界重要的餐飲指南,也是最廣為人知的國際品牌之一。不過你知道米其林其實是一家總部設於法國的輪胎公司,進而招募神秘用餐者來給予評價,成了一本餐飲暢銷書《米其林指南》。米其林知識知多少?《知新聞》為您整理。 2024/08/14 00:10 生活 食尚
大廚傳心法|YT自學奪米其林一星 「俺達の肉屋」鍾佳憲:肉有無限可能 【記者劉沛妘/台中報導】台中知名燒肉餐廳「俺達の肉屋」連4年蟬聯米其林一星殊榮,主理人兼主廚的鍾佳憲Sam,也在2020年同步獲選年度最佳年輕主廚大獎,當年他年僅30歲。不算本科系出身的他,從小就愛吃肉,創業開燒肉店竟是靠「看YT影片自學」,Sam接受《知新聞》訪問時坦言:「我想開一間自己想去的燒肉店。」 2024/08/12 17:26 生活 食尚
創兩首例業者自費參與、客貨車結果適用客車!NISSAN X-TRAIL獲4星評等 兒童碰撞保護不良 【記者陳怡文/台北報導】交通部今公布2024第2季台灣新車安全評等報告(TNCAP),NISSAN X-TRAIL獲4星評鑑,其中6歲兒童碰撞保護性能不良,這是交通部推動TNCAP以來第一例業者來申請自費參與案例,也是客貨兩用車結果適用客車的首例,未來還有第四季Honda CR-V將自費參與,預計今年9月底公布第三批一車型,TOYOTA SIENTA車輛安全評等。 2024/06/26 17:13 生活 交通