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「泰」會煮！繼第一家米其林三星餐廳 星級餐廳越來越多外籍遊客增
【編譯黃惠瑜／綜合外電】泰國期待以美食收買全球饕客的胃，2024年除了首次有餐廳獲得米其林三星外，2025年版《泰國米其林指南》更將獲得星級評價的餐廳總數提升至37家。截至目前為止，今年已有逾3100萬遊客造訪泰國，明年目標更是達到4000萬名旅客。隨著泰國高品質的餐廳越來越多，達成這一目標應該不成問題。
彭博近期報導，提供泰國南部料理的曼谷餐廳Sorn，今年成為該國第一家獲得《米其林指南》（Michelin Guide）三顆星評價的餐廳，並且也有越來越多泰國餐廳被選入《米其林指南》。
Sorn餐廳自2019年首次獲得米其林星星以來，已連續5年維持兩顆星的評級。餐廳位於曼谷市中心一個相對安靜的區域，每月15日開放外國客人預訂下個月的座位。
米其林表示，Sorn餐廳因其「卓越、品質與一致性」獲得三顆星。
（Sorn餐廳主廚與員工獲知得到三顆星星時的興奮反應。翻攝Sorn官方IG@sornfinesouthern）
泰國希望以美食觀光目的地吸引遊客，隨著米其林星級餐廳的數量成長，將能促進旅遊業與經濟成長。
報導指出，曼谷嘉佩樂酒店Capella Bangkok今年9月被評為「全球50家最佳飯店」（World’s 50 Best Restaurans）名單的第一名，證明泰國擁有世上最奢華的飯店和高級餐廳。名單上還包括曼谷文華東方飯店（Mandarin Oriental）以及另外2家位於曼谷的飯店。
泰國觀光局長塔帕妮（Thapanee Kiatphaibool）表示，米其林星級餐廳將有助於吸引更多遊客來到泰國。觀光業佔泰國國內生產毛額（GDP）的12%，並提供將近五分之一的就業機會，在泰國經濟中扮演相當重要的角色。
截至11月底，今年已有逾3100萬名遊客造訪泰國，預計將達到泰國政府設定的全年目標3670萬人次。泰國明年的目標是4000萬名旅客，並創造3.4兆泰銖（約3.24兆元台幣）的收入。
