特刊
連2天全桌5折！全台首家蒜辣雞湯「鐘路大多力」中山商圈開幕
【記者劉沛妘／台北報導】韓式餐飲集團UNCLE-K Group旗下排骨火鍋湯、火烤店，開幕以來廣受台人喜愛， 近期再度重磅推出全新品牌「鐘路大多力韓雞湯」，全台首店插旗台北中山商圈，12月5日、12月6日試營運期間「全桌5折」；另外，《黑白大廚》賤兔主廚金度潤首次來台客座，12月10日起星級料理「手切白灼豬五花」於豆府餐飲集團旗下韓式餐廳開賣。
UNCLE-K之名來自韓國的Uncle Sung與台灣的Uncle Jeremy兩位大叔，不僅在台經營UNCLE-K排骨火鍋店及 UNCLE-K火烤店之外，也將洪瑞珍三明治引進韓國，現在再將韓國首爾鐘路區，聞名70多年的蒜辣雞湯文化，帶進台北打造全台首家主打蒜辣雞湯專門店「鐘路大多力韓雞湯」。
餐點方面，精選台灣人最愛腿部肉推出「元祖辣雞湯」、「清燉韓雞湯」，中鍋（1200元）適合2至3人份，大鍋（2300元）可滿足4至5人同享，吃完雞湯後，可結合鍋底醬汁、白飯與芝麻油拌炒出熱騰騰、香氣十足的「黃豆芽炒飯 150元」；又或是可以選擇飯捲改良的低卡、低碳「韓式鮮蝦蛋捲 250元」，藉以蔬菜與高蛋白鮮蝦取代傳統白飯。
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此外，韓國經典小吃首推辣度顯著的「洋釀炸雞 180元」，不愛吃辣的人則可選擇「醬油炸雞 200元」、「雪花起司炸雞 180元」；還有由香腸和年糕串成口感香Q的「搜豆搜豆 200元」、加入飛魚卵的「韓式蒸蛋 220元」，以及超邪惡會牽絲的「起司馬鈴薯煎餅 280元」。
「鐘路大多力雞湯」將於12月5日下午17：30起試營運，凡12月5日、12月6日前50組客人用餐，可享全桌餐點半價優惠（飲料、酒類原價。活動日當天，無打包外帶服務，暫停供應炒飯、韓式鮮蝦蛋捲。服務費以原價計算）。
金度潤星級料理12/10限時開賣
現在在台灣也吃得到「黑白大廚」金度潤的拿手好菜！金度潤日前登台除了擔任《黑白對決》廚藝決賽評審，同時也為豆府餐飲集團量身打造「手切白灼豬五花」，將豬五花放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中悶煮多時，再搭配由特製醬汁，豬五花的鮮甜味入口就吃得到，而為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，特別加入韓國傳統泡菜提升脆度的口感！
金度潤表示：「有別於醃製泡菜，這道料理的泡菜，我堅持要新鮮現拌來保留大白菜的天然鮮甜味，就連辣度我也取台灣消費者的喜好做了微調。」金度潤星料理「手切白灼豬五花」12月10日起至12月31日在豆府餐飲集團旗下涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、帕泰家、韓姜熙的小廚房，售價388元。
