快速解鎖寶林茶室中毒元兇 馬偕醫院柯南組合曝光
【記者林芳如／台北報導】寶林茶室食物中毒事件震驚全國，主要元兇「邦克列酸」毒素更是首度在台灣檢驗出，全多虧馬偕醫院重症醫學科醫師王薏婷臨床高度警覺，毒物科主任蘇昱彰抽絲剝繭的推理精神，成功快速為此次食物中毒事件解開謎團。
護理長聽見關鍵對話
回顧此次事件，加護病房值班醫師與加護病房護理小組長葉淑美分別在3月21日及24日先後接觸兩位重症病人，發覺兩者病情發展迅速且檢驗報告數值類似，葉淑美從旁聽到第二位病人家屬向警方述說病人吃了河粉，想起第一位病人也有吃河粉，趕緊回頭詢問家屬，第一位病人在哪裡吃河粉，結果兩人居然都在寶林茶室吃河粉。
葉淑美將這句關鍵對話交班，由專科護理師向重症醫學科王薏婷醫師告知，才讓王醫師有了重要的線索。王薏婷平常就喜歡問「為什麼？」，生活中常在「為什麼與找解答中」度過，對解決各種感染症引起的敗血性休克早已豐富經驗的王薏婷，發現這次病人的症狀與過往不同，治療的反應也與預期有落差，心中的「為什麼」又跑出來。
餐廳將歇業起先懷疑下毒
再加上3月25日晚間從新聞得知該餐廳即將在3月底歇業的消息時，王薏婷的直覺反應就是「食物被下毒了嗎？」，於是趕緊諮詢急診醫學部毒物科蘇昱彰主任意見。
王：「主任，有兩個病人送到我們這裡，我懷疑他們被下毒，有什麼毒素會讓纖維蛋白原(fibrinogens)消耗很多？」，蘇：「什麼症狀？」，王：「腹脹、拉肚子，之後休克」，蘇：「下毒的白血球(WBC)不會到30000，應該比較像食物的保存上所產生的毒素。」
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中國河粉中毒事件解開膠著
為求謹慎，蘇昱彰建議進行特定檢測，排除如A型肝炎、E型肝炎等傳染性疾病的可能，而在確認兩位病人都曾食用過河粉後，蘇昱彰快速查找醫學期刊，推論邦克列酸的可能性極高，趁急診上班時沒有病人的空檔，查詢到中國廣東曾經發生河粉中毒事件，迅速回覆王醫師。
3月27日由衛福部邀集專家及各醫院召開緊急會議時，蘇王兩人與馬偕重症醫學科主任郭立國共同出席，並將此發現在會中報告，才讓原本陷入膠著的案情獲得重要的突破。
國際少見毒素首度現蹤台灣
王薏婷今日受訪分享心情，當時比對兩位患者的病歷，看到抽血數據幾乎一模一樣，自己從醫以來，幾乎沒看過有兩個人可以同時間抽血數據一模一樣、曝露史相同，當下覺得毛骨悚然，後來確認元兇是邦克列酸，她沒有一絲喜悅，反而心情沈重，因為這對家屬來說是災難性發生。
蘇昱彰表示，邦克列酸是一種國際少見的毒素，在台灣更是前所未聞，通常由唐菖蒲伯克氏菌產生，其存在於保存不當的發酵米類製品中，攻擊細胞粒線體，導致肝腎、腦部等多重器官衰竭。仙人掌桿菌、金黃葡萄球菌、肉毒桿菌造成的中毒不會讓肝指數一下子上升到好幾千甚至1、2萬，這次是非比尋常的中毒。
病人檢體確認檢出邦克列酸，證實推論正確的那天，蘇昱彰說，當時自己心境平和，因為還在上班，「你看不到急診主治醫師的喜怒哀樂，再怎麼悲傷，我們還是要振作，再怎麼忙碌，我們也是要扛起」，有微微高興，但還是希望食安事件盡快落幕。
