過期肉混裝新鮮肉出售！五星飯店也受害 檢調搜索食品商查扣11.4公噸
【記者古和純／高雄報導】橋頭地檢署接獲高雄市衛生局通報，柏昇冷凍食品公司疑似將逾期肉品混裝新鮮肉品出售牟利，檢調前天會同衛生局搜索該公司位於仁武、林園的倉庫，當場在出貨車上發現逾期肉品，共計約11.4公噸，公司負責人謝姓男子與林姓女子經檢方複訊後，認定兩人涉犯《刑法》詐欺、虛偽標示罪嫌重大，分別諭令40萬元、20萬元交保。
下游多家高檔餐廳、五星級飯店受害
橋頭地檢署主任檢察官謝長夏、檢察官梁詠鈞前天指揮法務部調查局高雄市調查處、高雄市政府警察局刑事警察大隊科技犯罪偵查隊、衛生福利部食品藥物管理署及高雄市政府衛生局組成專案小組，前往柏昇冷凍食品兩大倉庫搜索，當場在倉庫及出貨車上，查獲逾期肉品。
據了解，柏昇冷凍食品公司是在地經營37年的老品牌，主要供應肉品給多家高檔五星飯店及一般餐飲店，卻遭發現用逾期肉品混裝新鮮肉品出售牟利，檢調搜索時一併查扣帳冊、出貨明細等資料，同步交由衛生局繼續追查下游有哪些餐飲業者受害。
負責人夫妻倆涉犯詐欺罪、虛偽標示罪
檢察官並同步傳喚經營柏昇冷凍公司及林園區食品行的謝姓負責人與林姓妻子，檢察官訊問後，認定二人均涉犯《刑法》虛偽標示罪嫌及詐欺罪，但無羈押必要，因此分別諭令40萬及20萬元交保。
根據《刑法》規定，虛偽標示罪刑責為1年以下、詐欺罪最重可處5年徒刑。
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違反食安法最重可處2億元
高市衛生局表示，將審酌違規情節依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款依同法第44條暨第52條規定，加重處6萬元以上2億元以下罰鍰，並持續追查違規產品流向、監督回收銷毀。
過期肉要丟棄 不是煮熟就沒事
毒物科醫師顏宗海表示，過期的肉就要丟棄，因為過期肉容易受微生物污染，增加食物中毒機率，一般會出現急性腸胃不適症狀，如噁心、肚子痛、腹瀉，甚至發燒狀況，且廚師處理過期肉，這些依附在過期肉上的微生物恐感染刀具，使得其他新鮮食材遭受影響，增加民眾食用後中毒的可能。
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