周末精選|初瓦收攤警訊!90億韓食不敵400億日料 2大龍頭「這樣做」年收破億 【記者劉沛妘/台北報導】王品集團日前無預警宣布,旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市結束營業,強調「汰弱留強」提升營運效能。據了解,韓國料理在台灣市場一年產值約90億,反觀日料、火鍋類一年都高達400億,韓國料理在台灣真的難經營?有餐飲公關向《知新聞》分析4大關鍵「並不是不吸引人,營收也沒有不好」,不過在台灣「這2大韓料龍頭」,靠獨特經營模式年營收破億。 2025/03/09 19:35 生活 食尚 消費
全台初瓦熄燈!高雄王品一條街「改開這家」 目標9品牌月營收破億 【記者劉沛妘/台北報導】王品集團日前無預警宣布,旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業,強調「汰弱留強」提升營運效能,對此,今(5)日王品集團透露,未來高雄裕誠店將改開王品牛排門市,預計Q3開幕。另外,王品除了6品牌月營收穩定達上億元規模,今年再主攻「3品牌」迅速展店佈局,力拚月營收破億。 2025/03/05 16:20 生活 食尚
初瓦停業|王品集團10年收9個品牌 「汰弱留強」不手軟 【記者林巧雁/台北報導】王品旗下韓式餐廳「初瓦」今天停止營業,關掉3間門市,目前旗下仍有25個品牌。從王品策略來看,品牌不賺錢就收一點都不手軟,近10年已陸續結束至少9個品牌,包含中國因虧損收掉3個營運不佳的品牌。 2025/03/03 17:06 財經 產業脈動
韓料年商機90億「比日料少4倍」!王品初瓦全台收攤 專家揭2關鍵:難存活 【記者劉沛妘/台北報導】王品集團觀察市場需求與盤點既有資源,昨(2)日無預警宣布,旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業,強調「汰弱留強」提升營運效能。對此,專家進一步分析,韓國料理在台灣市場一年產值約90億,反觀日料、火鍋類一年產值都高達400億,「飲食習慣不同、客單價偏高」這兩大關鍵都可能是熄燈原因,「食安問題應該非主因」。 2025/03/03 11:40 生活 食尚
才開2年半!「初瓦」傳全台門市結束營業 王品集團證實:汰弱留強 【記者劉沛妘/台北報導】王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」驚傳全台門市結束營業,包含台北西門店、高雄裕誠店、台中文心五權西店,對此,王品集團證實,將於3月3日結束營業,「汰弱留強提升營運效能」。 2025/03/02 17:30 生活 食尚
只賣5天!茹絲葵情人節限定菜單登場 一次爽吃肋眼牛、整隻活龍蝦 【記者劉沛妘/台北報導】迎接情人節到來,「茹絲葵經典牛排館」特別推出以整隻波士頓活龍蝦搭配菲力、肋眼及紐約牛排組成的輕奢雙人套餐,售價2,990起爽吃海陸大餐,自2月12日至16日限定開賣!另外,這一鍋餐飲集團與大苑子合作「粉紅泡泡季」活動,即日起至2月19日憑旗下五大品牌消費單據至大苑子門市購買「莓好時光」再贈「春熙柳丁翡翠」乙杯。 2025/02/12 17:40 生活 食尚
迎耶誕、跨年!八色烤肉升級680元吃到飽 五星飯店爐烤牛任你吃 【記者劉沛妘/台北報導】耶誕節到來,想好要去哪吃大餐了嗎?韓國烤肉品牌「八色烤肉」為迎接耶誕、跨年,全新推出「耶誕歡肉吃到飽」活動,即日起至明年1月8日680元起任你吃;另外,台北六福萬怡酒7樓「The Lounge大廳酒吧」於1月27日前也推出「肉食慶典」每人899元爐烤牛吃到飽,平安夜、聖誕節、元旦假期均適用。 2024/12/24 14:20 生活 食尚
黑白大廚來了!高雄下酒祭台韓樂團熱鬧開趴 玩〈APT.〉吃限定美食 【記者古和純/高雄報導】高雄流行音樂中心與韓國觀光公社合辦「2024下酒祭feat.韓國」音樂市集,將於後天(7日)起一連兩天匯集10組台、韓樂團及逾50個精選餐食品牌熱鬧辦趴,並呼應韓國喝酒遊戲帶動〈APT.〉歌曲熱潮,現場將有拍攝主題影片抽智慧投影機等好禮活動,此外《黑白大廚》學餐名家李美英廚師,現場烹煮韓國道地料理限量提供幸運觀眾試吃。 2024/12/05 16:22 生活 旅遊
「黑白大廚」李美英將來台!這天現身高雄下酒祭 親料理韓食免費試吃 【記者古和純/高雄報導】高雄流行音樂中心12月重頭戲「下酒祭」音樂美食市集,今年首度與韓國合作,日前已公布五組韓國獨立樂團精彩卡司,今天更重磅宣布在網路節目「黑白大廚:料理階級大戰」中引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度蒞臨高雄,為參與「下酒祭」活動的現場民眾烹飪韓國代表經典韓食。 2024/11/20 11:52 生活 食尚
康芮颱風攪局!韓團Stray Kids延期開唱 門票兌換優惠曝光 【記者古和純/高雄報導】康芮強颱帶來強雨暴雨,韓團Stray Kids原訂週六(11月2日)在高雄世運場館開演唱會,昨晚高雄宣布放颱風假後,主辦方隨即於臉書公告延至周日(3日)舉行,由於Stray Kids難得在港都演出,高市府11月也舉行「韓食季」主題月,憑Stray Kids的演唱會門票,還可領取50元夜市優惠券,使用期限至明年2月28日截止。 2024/10/31 16:29 社會 地方大小事