廣告
辣椒粉
專訪｜金曲歌后孫盛希開餐廳「他提2次就成形」　甜點小辣竟是家鄉味

專訪｜金曲歌后孫盛希開餐廳「他提2次就成形」　甜點小辣竟是家鄉味

【記者劉沛妘／台北報導】緊鄰仁愛圓環的餐酒館「緩緩 FABULA」自2022年底開幕，一直是不少台北人下班放鬆的口袋名單之一，而背後其中一位老闆就是金曲歌后孫盛希。《知新聞》專訪到孫盛希與主理人Tony，兩人回想起當年合作的契機，身為餐飲小白的孫盛希驚喊「沒想到做專輯跟做餐廳滿相似」，新品調酒更以新歌「Hate U MORE」命名，宛如歌曲傳達的「愛恨模糊」含義。
2025/01/30 00:32
生活 食尚
知名餐飲「欣葉」食安出包　進口「冷凍北黃道蟹」檢出鎘超標

知名餐飲「欣葉」食安出包　進口「冷凍北黃道蟹」檢出鎘超標

【記者於維奕／綜合報導】衛生福利部食品藥物管理署例行公布最新邊境檢驗不合格名單，共有23項檢驗不合格產品，如中國大陸白蘿蔔、秘魯鮮藍莓、泰國檸檬葉、日本新鮮草莓、韓國黃燈籠辣椒粉、巴基斯坦鹽等，被檢出農藥超標或其他不合格的狀況，全數遭退運或銷毀。而旗下有日本料理、台菜與鍋物的欣葉國際餐飲公司被檢出美國進口的冷凍北黃道蟹不合規定，重金屬含量超標，全數退運或銷毀，未進入市場。
2024/12/24 15:38
生活
頂呱呱辣椒粉「藏蟑螂」！業者道歉並懲處：即起停用粉罐調味　北市衛生局派員稽查

頂呱呱辣椒粉「藏蟑螂」！業者道歉並懲處：即起停用粉罐調味　北市衛生局派員稽查

【記者劉沛妘／台北報導】食安問題不斷，今(24)日驚傳連鎖速食店「頂呱呱」辣椒粉不僅結塊，裡面更藏「幾顆黑色不明物體」，仔細一看，就是蟑螂！對此，頂呱呱緊急道歉回應：「即日起全面禁止客席區提供粉罐調味，並進行懲處、派遣督導團隊加強該門市的管理，同時已關閉該店二樓內用區全面消毒。」
2024/11/24 12:34
生活 消費
生機薑黃粉驗出蘇丹紅！流向知名超市　業者還涉效期標示不實

生機薑黃粉驗出蘇丹紅！流向知名超市　業者還涉效期標示不實

【記者古和純／高雄報導】桃園市抽驗全聯販售的健康樂活生醫「生機薑黃粉」、台北市抽驗富山食品行販售的「純印度薑黃粉」、 樸仕生技公司販售的「嚴選印度薑黃粉」，分別都檢出蘇丹色素一號、四號；高雄市衛生局獲報啟動調查，查出該批薑黃粉全來自高雄市德和貿易公司，且同批1萬公斤薑黃粉超過五成已售出，該公司另涉及有效日期標示不實，全案已移送法辦。
2024/11/19 20:10
生活 醫藥
不只咖哩粉！「黑胡椒殼」也染蘇丹色素　高雄急下架逾2846公斤

不只咖哩粉！「黑胡椒殼」也染蘇丹色素　高雄急下架逾2846公斤

【記者古和純／高雄報導】台北濟生公司所生產的「飛馬牌特調咖哩粉」上月底遭食藥署驗出蘇丹一號（紅色），由於蘇丹紅為工業染料，食用有致癌風險，高雄市府接獲通報後，追查下游流向，經擴大調查，發現在地「浩順貿易公司」自越南進口的黑胡椒殼，也含蘇丹色素四號（褐色），目前已下架產品及原料，總計2846.96公斤，並持續追查下游流向。
2024/11/13 18:06
生活
蘇丹紅風暴再起｜新北也禁了！防問題食材流入校園　營養午餐停用辣椒咖哩粉

蘇丹紅風暴再起｜新北也禁了！防問題食材流入校園　營養午餐停用辣椒咖哩粉

【記者曾伯愷／新北報導】新北市衛生局上個月30日抽查一間食品工廠，驗出由濟生公司生產的「飛馬牌特調咖哩粉」含有蘇丹色素一號。為防止有問題食材再度流入校園，新北市教育局今天宣布，即日起至明年1月20日全市各級學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以確保新北市學校午餐安全無虞。
2024/11/05 16:52
社會 地方大小事
飛馬牌蘇丹紅流入台中！　校園午餐即起禁用咖哩、辣椒粉

飛馬牌蘇丹紅流入台中！　校園午餐即起禁用咖哩、辣椒粉

【記者王煌忠／台中報導】由「濟生股份有限公司」生產的「飛馬牌」特調咖哩粉，遭台北市衛生局檢出「蘇丹色素一號」，台中市食品藥物安全處接獲通報進行追查，共有807盒咖哩粉銷售到台中市，已售出581盒，其中庫存226盒均下架停止販售，雖經確認未流入學校午餐，不過為了安全起見，台中市府宣布，從今天（5日）至明年1月20日止，校園午餐食材暫停使用咖哩粉（含咖哩塊）及辣椒粉等調味料。
2024/11/05 15:28
生活 地方大小事 消費
蘇丹紅流入9縣市　北北基桃及台中學校禁辣椒、咖哩粉到明年

蘇丹紅流入9縣市　北北基桃及台中學校禁辣椒、咖哩粉到明年

【記者陳亮諭／綜合報導】濟生公司飛馬牌特調咖哩粉遭檢出禁用的蘇丹色素，恐有致癌危險，已銷售至9縣市。台北市教育局昨（4日）宣布，即日起營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品，隨後新北市教育局也跟進暫停使用至明年1月20日。台中市、桃園市、基隆市教育局處今（5日）相繼公布，市內校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊及辣椒粉等調味料。
2024/11/05 13:18
生活
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞