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獨家｜「夜市四寶」霸主被圖釘肉圓嚇到　借錢蓋廚房滾出月收千萬

獨家｜「夜市四寶」霸主被圖釘肉圓嚇到　借錢蓋廚房滾出月收千萬

【記者劉沛妘／台北報導】台灣美食之光！1998年將「夜市四寶」臭豆腐、蚵仔煎、蚵仔麵線、肉圓發揚光大的小吃界霸主「金正好吃」，現在已成全台最大連鎖小吃店。老闆趙瑞琦接受《知新聞》專訪時分享，當年不僅一人做三份工、還要狂吃3桶麵線試味道，幸運的是，創業路走來算順利，開店第一個月即營收破千萬：「我要追上人家，必須比別人更努力。」

2024/08/21 17:45

生活食尚

郭婞淳愛店｜台東大腸麵線、綠豆蒜傳承40年　老闆延續阿嬤美味心法

郭婞淳愛店｜台東大腸麵線、綠豆蒜傳承40年　老闆延續阿嬤美味心法

【記者古和純／台東報導】「舉重女神」郭婞淳在巴黎奧運勇奪銅牌，成為連三屆奧運奪牌的台灣第一人，11日凱旋歸國；身為台東人的她，過去曾透露，綠豆蒜是她最愛的台灣小吃，台東在地有間專賣大腸麵線和綠豆蒜的排隊名店「客來吃樂」，不只常見她登門光顧的身影，也有不少名人上門。老闆張演承至今已是家傳第三代，為了延續阿嬤留香40年的好味道，他謹記阿嬤的叮嚀，「生意要實在做，每個步驟都要按照老方法細心處理，對客人才不會失禮」。也因此用料實在，備料的每一道步驟，張演承都不馬虎，希望如店名一樣，讓客人吃完就能感到快樂。

2024/08/17 15:30

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