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聖保羅
別再煎炸蛋！「氧化膽固醇」大幅上升　醫示警：血管發炎變硬

別再煎炸蛋！「氧化膽固醇」大幅上升　醫示警：血管發炎變硬

【記者陳亮諭／綜合報導】膽固醇高的人還人吃蛋嗎？澄清綜合醫院中港分院營養醫學門診主任劉博仁表示，一天一蛋沒問題，但煮法很重要！據巴西聖保羅學者研究，比較雞蛋各式烹調，煎蛋或是炸蛋等高溫烹調，導致「氧化膽固醇」大幅上升，致血管發炎、變硬，加熱越久、溫度越高下，壞膽固醇就越多，建議水煮、蒸蛋或蛋花湯相對安全。
2025/06/13 06:02
生活
金寶股東會　許勝雄：不會錯失AI領域的機會、擴大利基型應用市場

金寶股東會　許勝雄：不會錯失AI領域的機會、擴大利基型應用市場

【記者李宜儒／台北報導】代工大廠金寶（2312）今（3日）召開股東會，董事長許勝雄表示，不會錯失AI領域的機會，將持續擴大利基型應用市場的營收貢獻度。總經理陳威昌則表示，今年AI伺服器整體訂單動能優於預期，正朝著資料中心「全方位服務」模式努力，轉向成為具備建置、整合與維運能力的解決方案供應商。
2025/06/03 14:24
財經 產業脈動
全球糖市危機加劇！巴西野火破壞甘蔗　泰國印度無法及時彌補缺口

全球糖市危機加劇！巴西野火破壞甘蔗　泰國印度無法及時彌補缺口

【編譯黃惠瑜／綜合外電】巴西、泰國與印度皆是全球主要糖生產國與出口國，但巴西近來因嚴重森林大火與乾旱，導致糖產量大減；另一方面，泰國與印度本身糖產業面臨的危機，也讓兩國出口蔗糖總量無法彌補巴西因大火損失的部分。本週糖期貨價格更飆升至今年2月以來最高點，嚴重威脅民眾喜愛的飲料、糖果等食品成本。
2024/09/26 19:20
國際 寰宇要聞
巴西野火創14年新高！煙霧覆蓋範圍是台灣面積139倍　降雨變黑雨

巴西野火創14年新高！煙霧覆蓋範圍是台灣面積139倍　降雨變黑雨

【編譯黃惠瑜／綜合外電】巴西野火季通常始於7月，8至9月進入高峰，但在今年聖嬰現象（El Nino）影響下，巴西的亞馬遜雨林及濕地潘塔納爾（Pantanal）都面臨更乾燥與更炎熱的情況，巴西全境面臨44年來最嚴重乾旱，導致野火異常激烈，迄今野火燃燒產出的煙霧覆蓋巴西將近60%的國土，幾乎是台灣面積的139倍，降下的雨也成了黑色。
2024/09/14 12:23
國際 寰宇要聞
專家：超加工食品跟菸草一樣會導致早死　UPF也應加上警示標誌

專家：超加工食品跟菸草一樣會導致早死　UPF也應加上警示標誌

【編譯黃惠瑜／綜合外電】最早設計出食品分類系統「NOVA」並創造出「超加工食品」（Ultra-processed food，UPF）一詞的蒙泰羅教授（Carlos Monteiro）近日呼籲，超加工食品需要加上如香煙盒上那一類的警語，因這類食品「本質上是危險的」，將助長一系列會縮短壽命的疾病，並表示學校和醫療機構應該禁止銷售超加工食品。
2024/06/27 19:10
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