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紅酒
獨家直擊｜大宇資「AI餐飲機器人」實驗室曝光　50秒煮好一碗拉麵

獨家直擊｜大宇資「AI餐飲機器人」實驗室曝光　50秒煮好一碗拉麵

【記者蕭文康／台北報導】近日在YouTube流傳一支「AI餐飲機器人」影片，引發網友議論，之後發現原來是由大宇資所開發，外界好奇遊戲廠為何要去做AI餐飲機器人？大宇資董事長凃俊光對《知新聞》透露，經營餐飲事業必須解決的就是人力問題，尤其日本廚師流失非常快，不是因為找不到新的人，而是原先的職人年紀大了要退休，職人精神很難傳承下來，於是想到透過機器人去承接職人精神是最方便而且最直接的方式，才會想要推出AI餐飲機器人。
2025/03/28 18:58
財經 財經人物
大宇資董座專訪3｜凃俊光跨足紅酒又併百年清酒廠　只因企業大佬一句話

大宇資董座專訪3｜凃俊光跨足紅酒又併百年清酒廠　只因企業大佬一句話

【記者蕭文康／台北報導】大宇資董事長凃俊光轉投資事業多元，不僅投資紅酒事業也併購日本百年清酒釀酒廠，他自己不太愛喝酒為何會跨界經營紅酒事業？凃俊光透露，很久以前認識一群企業界大佬們，有次餐敘時對他說，「David，你這麼年輕，很多事業都做得好，但是你自己卻沒有創業過」，因為他集團版圖大都是接手公司然後進行轉型，沒有自己獨立的去創造一個行業，將它變成領先的地位，所以這些大佬們就鼓勵他創業，「剛好他們喜歡喝酒，也鼓勵我去做這個（酒莊），因此就一頭栽進紅酒及清酒事業。」
2025/03/28 18:57
財經 財經人物
大宇資董座專訪2｜百人公司壯到1600人！凃俊光最多工作是和員工聊天

大宇資董座專訪2｜百人公司壯到1600人！凃俊光最多工作是和員工聊天

【記者蕭文康／台北報導】在大宇資（6111）經由11年改造之後，集團的規模也越來越大，現在大宇資旗下已發展成7大事業體，包括今年即將興櫃的金流公司紅陽、已經上市櫃的電力系統合正（5381）及電子通路全達（8068）、資安廠安瑞（3664）、新進的餐飲事業筑員屋（筑前屋母公司）、遊戲的發行星宇及大宇資本業的遊戲研發等。對於經營企業由虧轉盈有什麼秘訣？董事長凃俊光透露有3大策略，他強調「自己最大的工作就在公司裡面跟員工聊天，知道員工在想什麼，然後讓他知道我在想什麼！」
2025/03/28 18:56
財經 財經人物
大宇資董座專訪1｜賣「祖產」又跨足餐飲遭譏「不務正業」　凃俊光曝市值翻20倍關鍵

大宇資董座專訪1｜賣「祖產」又跨足餐飲遭譏「不務正業」　凃俊光曝市值翻20倍關鍵

【記者蕭文康／台北報導】台灣老牌遊戲公司大宇資訊（6111）自2014年由現任董事長凃俊光接手後，資本額及營收均同步成長約20倍，近幾年來集團不斷擴大事業版圖，已逐漸由單一遊戲公司擴至7家公司組合的艦隊，每家市值成長5~10倍不等，逐步開花結果。但大宇資近年來因積極轉型賣掉知名遊戲IP被譏「賣祖產」、跨足餐飲事業及AI餐飲機器人又遭網友戲稱「不務正業」，凃俊光接受《知新聞》專訪，一一說明決策過程，更揭露大宇資11年市值大增20倍並朝多元化發展的目標。
2025/03/28 18:55
財經 財經人物
Buffet控吃爆！泰市場首推曼谷超夯巨無霸火山排骨　饗 A Joy玩轉台灣味

Buffet控吃爆！泰市場首推曼谷超夯巨無霸火山排骨　饗 A Joy玩轉台灣味

【記者劉沛妘／台北報導】Buffet控衝了！晶華國際酒店集團旗下位於大直英迪格酒店的泰式海鮮自助餐廳「泰市場」歡慶一週年，即日起至3月30日每周五晚餐以及六、日午晚餐時段推出「海陸大PK」，包含多種蝦料理還有首次推出的曼谷夜市超夯「巨無霸火山排骨」。另外，饗賓集團旗下buffet「饗 A Joy」則玩轉台灣味，「改良版豬血糕」端上桌！
2025/03/18 14:40
生活 食尚
米其林一星A CUT開新品牌！全新直火碳烤料理　年底進駐SOGO大巨蛋

米其林一星A CUT開新品牌！全新直火碳烤料理　年底進駐SOGO大巨蛋

【記者劉沛妘／台北報導】米其林指南一星牛排館「A CUT」宣布將開新品牌「The Grill by A CUT」，預計今年12月進駐SOGO大巨蛋，同樣由米其林主廚凌維廉操刀，主打直火碳烤料理，準備搶攻球賽、演唱會商機。另外，A CUT牛排館春季新菜登場，牛舌、波士頓龍蝦通通有，甜點更以兒時記憶、夜市小吃打造出紅豆車輪餅舒芙蕾、燒番麥等。
2025/03/18 09:00
生活 食尚
星宇航空張國煒機師出身！細節瞞不了他　《知新聞》獲爆內情「難怪K董震怒」

星宇航空張國煒機師出身！細節瞞不了他　《知新聞》獲爆內情「難怪K董震怒」

【記者陳力維／綜合報導】星宇航空遭爆料本月3日險發生開航首起墜機事件，機師董座「K董」張國煒震怒開除正副駕駛！根據《知新聞》掌握內幕消息，3月3日該班機JX789台北-克拉克航班（飛往菲律賓克拉克國際機場），要降落時重飛，卻犯下嚴重疏失，千鈞一髮之際駕駛機師發現異狀趕緊修正，才未造成事故，不過險些釀成星宇開航以來首起墜機空難事件，對本身就是機師的K董來說絕對無法容忍，星宇航空強調決不護短，而當事飛航員則已自請離職。
2025/03/15 22:47
生活 交通
林佳龍夫婦邀駐台使節喝春酒　感謝盟友為台發聲鼓舞外交官

林佳龍夫婦邀駐台使節喝春酒　感謝盟友為台發聲鼓舞外交官

【記者施智齡／台北報導】外交部長林佳龍及夫人廖婉如晚間邀請各國駐台使節共喝春酒，總統賴清德、副總統蕭美琴也出席，林佳龍感謝所有國際友人堅定為台灣發聲，新的一年台灣將持續透過「總合外交」的理念，整合國內企業勇敢走向世界，並發揮台灣半導體產業的優勢，在「非紅供應鏈」中繼續扮演關鍵性的角色。他期許，台灣既是「台灣隊」(Team Taiwan)，也是「世界隊」(Team World)。
2025/03/13 20:30
政治 黨政要聞
阿里山櫻花季3/10開跑！絕美花況搶先看　再住全台最高海拔酒店

阿里山櫻花季3/10開跑！絕美花況搶先看　再住全台最高海拔酒店

【記者劉沛妘／台北報導】2025阿里山櫻花季自3月10日起開跑，每年吸引無數旅人上山追逐粉色浪漫，目前台18線公路山櫻花、吉野櫻、八重櫻已接力滿開，絕美花況搶先看！另外，位在阿里山、全台最高海拔的「阿里山英迪格酒店」，也特別於櫻花季推出期間限定賞櫻禮遇，入住可獲得櫻花茶包、櫻花點心及季節限定櫻花繪馬。
2025/03/09 10:43
生活 旅遊
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