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越簡單越驚豔！「黑琵食堂」靠原味征服必比登　3年燒300萬逆轉爆棚

越簡單越驚豔！「黑琵食堂」靠原味征服必比登　3年燒300萬逆轉爆棚

【記者王志弘／台南報導】台南七股「黑琵食堂」位於台灣最西邊，前不著村後不著店，還採佛系經營不宣傳，卻能靠著最鮮「原味」異軍突起，揮別3年燒3百萬窘境，換來高朋滿座，還獲「必比登」肯定。老闆楊惠欽笑說，越在地越國際、越簡單越驚艷，對七股食材深具信心，不怕沒人買單。
2024/08/28 13:20
生活 食尚
台南米其林美食地圖快收藏！店家業績增5成　「這類客人變多了」

台南米其林美食地圖快收藏！店家業績增5成　「這類客人變多了」

【記者王志弘／台南報導】米其林旋風席捲全國，成為美食指標！台南市政府樂於協助推廣，自製米其林美食地圖，方便老饕按圖索驥；獲選店家也很有感，直說業績增加4、5成，「尤其外國客人變多了」。至於台南今年會不會「破蛋」，產生第1家星級餐廳，業者語帶保留，「值得期待！但台南特色還是在平價美味。」
2024/08/22 09:17
生活 地方大小事
助攻半導體！全球首創碳中和化學濾網在台南　經濟部次長誇這幾樣不簡單

助攻半導體！全球首創碳中和化學濾網在台南　經濟部次長誇這幾樣不簡單

【記者王志弘／台南報導】台灣最大化學濾網供應商-鈺祥企業，斥資13億元在台南市柳科工業區闢建新廠，今天舉行啟用儀式，宣布研發出全球首創的碳中和化學濾網，將打造先進製程濾網再生中心。經濟部次長連錦漳出席見證，讚說「集政府所有政策於一身，非常不簡單」。
2024/08/20 20:11
財經 地方大小事
台中必比登｜「繡球」黃魚煎烤再入湯口感鮮甜！　評審大推「裡小樓」這兩道

台中必比登｜「繡球」黃魚煎烤再入湯口感鮮甜！　評審大推「裡小樓」這兩道

【記者王煌忠／台中報導】有紅色美食聖經之稱的米其林指南，今天（20日）公布必比登推介名單，台中市部分共27家上榜，比去年減少4家，其中2家新上榜，「繡球麵館」開業不到一年，主打黃魚雪菜筍絲麵以及當天現做特色小菜；「裡小樓」則以創新台菜搭配親切服務，開店僅8個月，就榮獲必比登推介殊榮，評審推薦店內招牌「金門老壇高粱香腸」及「鹽焗玉米雞腿」。
2024/08/20 18:07
生活 地方大小事 食尚
台南必比登｜「添厚」古早味異軍突起！ 32歲老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

台南必比登｜「添厚」古早味異軍突起！ 32歲老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

【記者王志弘／台南報導】「美食之都」台南今天有3家新入選必比登推介，其中台菜餐廳「添厚」開業不到2年，老闆蘇瑞煌年僅32歲，卻能以「古早味」擄獲一票死忠顧客。特別的是，幕後也很「神」，老闆向媽祖請示挑店面，竟連續20多個笑杯，因緣際會尋得祀典大天后宮的倉庫來開店，連店名也是媽祖連賜13個聖杯而來。如今獲米其林肯定，蘇瑞煌訝異又開心，連說好幾次「謝謝媽祖保佑」。
2024/08/20 16:40
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