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專訪｜汽修男孩轉法餐主廚　江丕禮：照做媽媽的魚皮白菜滷「總是少一味」

專訪｜汽修男孩轉法餐主廚　江丕禮：照做媽媽的魚皮白菜滷「總是少一味」

【記者劉沛妘／台北報導】位在松江南京的fine dining餐廳「君尹」原由星廚林明健主理，近日迎來新銳年輕主廚江丕禮(Pili)加入，全新夏季菜單以夏日森林海洋為靈感，像是施了魔法般，讓不少挑食的客人都愛上。事實上，今年35歲、擁有義法雙修背景的他，高中是就讀汽車修護科的理工男，受到媽媽的影響，大學才決定從冰冷的機械世界，踏入溫暖的料理場域。江丕禮接受《知新聞》專訪，面對新挑戰，他喊話「目標就是帶領團隊得米其林」。
2025/08/04 13:59
生活 食尚
兄弟繼續當最強除「獅」機　教頭集合提醒要讓布雷克「不舒服」

兄弟繼續當最強除「獅」機　教頭集合提醒要讓布雷克「不舒服」

【記者毛琬婷／台北報導】中信兄弟今天繼續扮演除「獅」機，把統一獅最強主題日「超人力霸王」打趴，加上這次，本季在「北中南」都曾完成3連戰橫掃，不過總教練平野惠一並不在意，認為不管對上哪一隊都是一樣，他也特別提到，4局打完時還特別集合野手，鼓勵野手們要讓對方投手「不舒服」。
2025/07/27 19:54
體育 野球天地
「每一票都很正！」台北隊反罷免廣告公佈　蔣萬安集結5藍委嗆「守住台灣正道」

「每一票都很正！」台北隊反罷免廣告公佈　蔣萬安集結5藍委嗆「守住台灣正道」

【記者蘇柏銓／台北報導】罷免投票倒數14天，台北市長蔣萬安今和北市5藍委身穿「不同意罷免」白衣合體，公佈台北隊反惡罷30秒廣告。內容強調「正」確的選擇。台北市長蔣萬安說，這是去年人民透國民主選舉一票一票選出來的人民聲音，「每一票都很正」；隨後也和五名藍委一同高喊「7/26不同意罷免」，更集氣喊「台北隊加油。」
2025/07/12 12:42
政治 黨政要聞
專訪片｜美女議員罹癌轉念！林珍羽險被痰噎死：人生只求爭一口氣

專訪片｜美女議員罹癌轉念！林珍羽險被痰噎死：人生只求爭一口氣

【記者許皓婷／台北報導】民眾黨美女議員林珍羽今年1月自曝罹患肺腺癌第一期，才37歲的她作息正常不吸菸，卻在健檢後發現肺部有1.2公分腫瘤，經過手術治療和半年復健，目前恢復狀況良好，面對突如其來的大病一場，她接受《知新聞》專訪，分享從罹癌到康復的心路歷程，正向的她感謝老天爺給自己機會，能重新規劃人生，更感嘆，「人生真的不求什麼，就求爭一口氣！」
2025/07/11 07:00
政治 首都風雲
人物｜簽職籃大約沒想買車買房！高錦瑋先捐300萬回饋「童年恩人」　

人物｜簽職籃大約沒想買車買房！高錦瑋先捐300萬回饋「童年恩人」　

【記者毛琬婷／綜合報導】不同於其他球員簽下大約後的第一件事情可能是要買房、買車，享受更好的物質生活，剛與台啤永豐雲豹簽下7年長約後的高錦瑋卻是捐出300萬元給養育他長大的「天主教善牧兒童之家」，他感性的說：「因為他們對我的籃球路一直非常支持，所以我從機構出來後一直有小小願望，未來如果有能力一定要回饋給他們，把我的心意傳遞下去，也讓更多人看到、可以回饋到偏鄉小朋友。」
2025/06/27 13:27
體育 籃球風雲
產下男嬰「突然不要了」　台中水井嬰屍案！生母重判11年2月

產下男嬰「突然不要了」　台中水井嬰屍案！生母重判11年2月

【記者陳亮諭／綜合報導】一名柯姓女子2023年5月在台中住處產下一名男嬰，謝姓男友親手把兒子放在浴缸溺斃後，用毛巾包裹死嬰、連同胎盤裝入塑膠袋，最終丟入石岡區租屋處旁的水井棄屍。台中地院今天（9日）依殺人及棄屍罪，判柯女11年2月、謝男6年5月徒刑，可上訴。若處「非預期懷孕」不想要小孩情況，或許可考慮「出養」或「寄養」，讓生命有其他可能。
2025/06/09 17:02
社會 法庭
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