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加工食品
經濟部導入AI能源管理系統！每度電獎勵1元　估潛在節電量5.9億度

經濟部導入AI能源管理系統！每度電獎勵1元　估潛在節電量5.9億度

【記者吳珍儀／台北報導】經濟部能源署啟動「深度節能推動計畫」引領產業轉型，截至今年7月已協助4389家企業執行深度節能，累計節電75.4億度，相當於181.5萬戶家庭年用電。為擴散成功經驗，昨也邀請榮獲「節能標竿獎-金獎」的隆興冷凍廠，分享智慧倉儲節能應用與中小企業節能轉型成功經驗。而為擴大推動深度節能，能源署以ESCO為推動重點，若導入AI能源管理系統（EMIS）更可加碼每度電1元獎勵，預估可帶動5.9億度潛在節電量。
2025/07/26 12:44
能源
爽吃垃圾食物當生活小確幸　醫示警「吃5天反應就變鈍！」

爽吃垃圾食物當生活小確幸　醫示警「吃5天反應就變鈍！」

【記者賴昀岫／台北報導】明天是「國際垃圾食物日」，盡情享受高糖、高鹽、高脂的垃圾食物，或許可當作生活小確幸；醫師提醒，食品工業刻意調配糖、鹽與脂肪比例，讓食物嚐起來達到最令人愉悅的狀態，刺激大腦釋放多巴胺，帶來短暫快感，不知不覺吃下更多；更有研究顯示，攝取短短5天的高熱量垃圾食物，就可能影響大腦運作，讓人反應變鈍、快樂感下降。
2025/07/20 13:03
生活 醫藥
番茄醬大廠卡夫亨氏擬分拆業務　巴菲特將受益？一文看食品巨頭挑戰

番茄醬大廠卡夫亨氏擬分拆業務　巴菲特將受益？一文看食品巨頭挑戰

【編譯張翠蘭／綜合外電】經歷合併十年之後，美國食品大廠卡夫亨氏（Kraft Heinz）面臨消費者對其高價品牌需求持續疲弱的挑戰之際，現在傳出將分拆大部分業務，把卡夫產品在內的食品雜貨拆分成新實體，估值可能高達200億美元（約5843億元台幣）。此舉也可能為股神巴菲特掌舵的波克夏帶來新投資價值。消息一出，卡夫亨氏股價一度漲逾4%。
2025/07/12 15:52
國際 熱搜話題
網路爆紅「杜拜巧克力」防腐劑超標　破百公斤遭退運銷毀

網路爆紅「杜拜巧克力」防腐劑超標　破百公斤遭退運銷毀

【記者賴昀岫／台北報導】在網路引爆熱議的「杜拜巧克力」出包！衛福部食藥署今天公布，一批從阿拉伯聯合大公國輸入的「含餡巧克力」，被檢出防腐劑超標，共退運銷毀160公斤；另外，在多個知名電商平台與賣場都可買到的「MAILLE」芥末醬，則被檢出漂白劑超標，共435.96公斤需退運銷毀，業者近半年累計3批違規，邊境查驗比率調高為100%逐批查驗。
2025/07/01 11:04
生活 醫藥
荷包君哭哭！日本7月逾2千種食品飲料漲價　兩品牌洋芋片將減少容量

荷包君哭哭！日本7月逾2千種食品飲料漲價　兩品牌洋芋片將減少容量

【編譯張翠蘭／綜合外電】旅客到日本遊玩時總愛購買零食解解饞或當成伴手禮，然而根據最新公布的調查結果，受到原物料價格上漲和生產成本上升，日本7月將有2105種食品飲料漲價，其中樂天兩款零食漲幅最高達47.2%，而受歡迎的洋芋片品牌也打算藉由內容量減量，達到實質性漲價效果。
2025/06/30 17:20
國際 熱搜話題
台灣年輕腸癌增逾1.5倍　女子半年腹脹像孕婦確診晚期

台灣年輕腸癌增逾1.5倍　女子半年腹脹像孕婦確診晚期

【記者林芳如／台北報導】台灣40-49歲大腸癌發生率近年增加超過1.5倍，一名39歲女性半年內肚子大得像孕婦、大便變得稀軟，吃一點東西就覺得腹脹，就醫檢查確診晚期大腸癌。醫師分析肇因除了不良生活作息，吃太多高脂肪、紅肉與加工食品會破壞腸道菌群平衡，壞菌釋放有害代謝物引發腸道慢性發炎、黏膜損傷，進而增加瘜肉生成並誘發大腸癌。
2025/06/25 18:18
生活 醫藥
別再煎炸蛋！「氧化膽固醇」大幅上升　醫示警：血管發炎變硬

別再煎炸蛋！「氧化膽固醇」大幅上升　醫示警：血管發炎變硬

【記者陳亮諭／綜合報導】膽固醇高的人還人吃蛋嗎？澄清綜合醫院中港分院營養醫學門診主任劉博仁表示，一天一蛋沒問題，但煮法很重要！據巴西聖保羅學者研究，比較雞蛋各式烹調，煎蛋或是炸蛋等高溫烹調，導致「氧化膽固醇」大幅上升，致血管發炎、變硬，加熱越久、溫度越高下，壞膽固醇就越多，建議水煮、蒸蛋或蛋花湯相對安全。
2025/06/13 06:02
生活
周末精選｜「令和白米之亂」帶動日本2千項物價飆漲　8成單親家庭半年買不起米

周末精選｜「令和白米之亂」帶動日本2千項物價飆漲　8成單親家庭半年買不起米

【編譯陳怡妏／綜合外電】日本米價居高不下，約是去年同期的2倍，帶動便當、壽司、飯糰、米果、清酒等相關食品價格上漲，根據日本總務省上周五（5/30）公布的5月東京都23區不含生鮮食品的消費者物價指數，較去年同期上升3.6%，此乃日本全國物價動向的先行指標。而本月還有即食白飯、即食粥等近2千種商品要漲價，民眾被物價嚇到吃手手，有民間團體調查發現，高達88%單親家庭已經半年沒買過米，因為「米貴到買不下手」、「體重都變輕了」。
2025/06/01 09:46
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