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艾斯奇餐飲
專訪｜打開米其林星廚冰箱　SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

專訪｜打開米其林星廚冰箱　SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

【記者劉沛妘／台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS，成立2年就在2024年摘下米其林一星。年輕主廚吳定祐接受《知新聞》專訪時提到，他自述12歲起自學料理、15歲就做了第一套西餐給家人吃，擁有完美主義的他謙虛認為「永遠都沒有最好的時候，要充實自己，才能跑比別人快，失敗了就做到成功為止。」
2025/08/04 13:56
生活 食尚
有片｜看了就餓！米其林主廚出手了　超稀有藍龍蝦飛上美味天花板

有片｜看了就餓！米其林主廚出手了　超稀有藍龍蝦飛上美味天花板

【記者劉沛妘／台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS，成立2年就在今年摘下米其林一星。年輕主廚吳定祐在米其林頒獎典禮上台領了一星殊榮。《知新聞》日前有機會專訪到吳定祐，當場看他快手烹調SENS秋季新菜其中一道「布列塔尼藍龍蝦」， 選用稀有高價藍龍蝦，展現法餐創意，讓食物有不同風味層次。
2024/08/30 07:00
生活
奧運倒數！「總裁牛肉麵」幫台灣第一羽球混雙加油　分享「馨蔚」故事換贈品

奧運倒數！「總裁牛肉麵」幫台灣第一羽球混雙加油　分享「馨蔚」故事換贈品

【生活中心／台北報導】2024巴黎奧運倒數10天開打，中租羽球隊有2位奧運選手參賽，葉宏蔚和李佳馨合拍出戰羽球混雙項目，他們是中租球隊成立9年來首組奧運隊伍，也是台灣睽違12年再次有羽球混雙選手獲得奧運入場門票，預計本月27日展開羽球分組賽，決戰巴黎。同為中租企業團的餐飲事業總裁牛肉麵也發起幫台灣羽球混雙加油活動，即起在奧運期間幫按讚分享羽球選手葉宏蔚和李佳馨一路奮鬥的專訪故事，就可在門市內用獲得加贈小菜。
2024/07/17 14:46
生活
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