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沈方正
CEO帶逛台中向上市場｜庶民百貨公司這麼好玩！爆款小吃第一手推薦

CEO帶逛台中向上市場｜庶民百貨公司這麼好玩！爆款小吃第一手推薦

【記者許皓婷／台中報導】你逛過庶民百貨公司嗎？台中「向上市場」被在地人譽為美食集散地，從早到晚三種不同面貌，攤商種類眾多，老爺集團執行長沈方正特地帶路《知新聞》，挖掘在地美食小吃，除了有隱藏版古早味麵攤、「最強台式下午茶」在地30年豆花老店，還有減糖減油的現烤麵包，在市場飄香44年的牛肉乾、豬肉乾，都是台中人從小吃到大的傳統在地味。
2025/08/15 14:32
生活 旅遊
老饕CEO米其林預測｜盤點被遺忘美食　吃過敢大聲！他們有得星理由

老饕CEO米其林預測｜盤點被遺忘美食　吃過敢大聲！他們有得星理由

【記者許皓婷／台中報導】老爺集團執行長沈方正身為台灣旅宿業最具代表性的人物，雖然經營飯店多年，但其實私下是個專業老饕，除了嘗遍各國料理，對各地小吃更是如數家珍，而《台灣米其林指南2025》星級餐廳發布會8月19日登場，他接受《知新聞》專訪，不但大方公開私房口袋名單，也盤點潛力摘星餐廳。
2025/08/11 07:30
生活
老爺執行長私藏美食曝光！從嘉義下車「5hr行軍近萬步」　帶逛不一樣的台南老城

老爺執行長私藏美食曝光！從嘉義下車「5hr行軍近萬步」　帶逛不一樣的台南老城

【記者劉沛妘、陳卓邦／台南報導】提到台灣的美食勝地，「台南」絕對榜上有名！今年台南迎來建城400年，老爺集團特別結合時下流行的MBTI推出人格探險路線，身為E型人代表的「熱血CEO」沈方正執行長，這回帶媒體來到台南鹽水走讀5小時，近萬步的路程把自己最愛的景點、美食通通不私藏大放送，原來，執行長最愛的地方「是到菜市場尋寶」！
2024/06/22 08:00
生活 旅遊
旅宿業缺工3｜陸客日客腰斬剩商務台客　業者嘆：還有很長路要走

旅宿業缺工3｜陸客日客腰斬剩商務台客　業者嘆：還有很長路要走

【記者劉沛妘／台北報導】根據交通部觀光署最新統計，113年第1季整體住客人次約為1,697萬人次，較112年同期增加約35萬人次；而113年第1季觀光旅館及一般旅館之旅館業整體客房住用率為46%，其中以「台北市」60.5%居冠。對此，老爺集團執行長沈方正指出，以老爺來看，住房率最高的確在「台北」7成滿，觀光區僅5-6成滿，若要回到疫情前的盛況，還有很長的路要走。
2024/06/12 10:02
生活 旅遊
旅宿業缺工2｜老爺半年收不到履歷　飯店爭買機器人

旅宿業缺工2｜老爺半年收不到履歷　飯店爭買機器人

【記者劉沛妘／台北報導】受到疫情影響，餐飲、觀光旅遊業首當其衝，為影響最劇烈的行業，更有不少高階主管都曾透露要下來到第一線幫忙，老爺集團執行長沈方正表示，與去年相比，缺工情形有改善，但「百分之百夠還不太可能」，對此，飯店業紛紛出大招，減房、自助入住或智慧機器人送餐、送備品成常態。
2024/06/12 10:01
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