老爺執行長私藏美食曝光！從嘉義下車「5hr行軍近萬步」 帶逛不一樣的台南老城
【記者劉沛妘、陳卓邦／台南報導】提到台灣的美食勝地，「台南」絕對榜上有名！今年台南迎來建城400年，老爺集團特別結合時下流行的MBTI推出人格探險路線，身為E型人代表的「熱血CEO」沈方正執行長，這回帶媒體來到台南鹽水走讀5小時，近萬步的路程把自己最愛的景點、美食通通不私藏大放送，原來，執行長最愛的地方「是到菜市場尋寶」！
平時身穿筆挺西裝的老爺集團執行長沈方正，在飯店或記者會活動上，臉上永遠都掛著親切的笑容，爽朗笑聲更是他的招牌。這次帶媒體來到北台南「鹽水區」深度旅遊，換上一身休閒t-shirt，瞬間像個興奮的大朋友直呼：「我每個月都會來一次台南，台南好吃的東西太多了！」
台南鹽水走讀5hr 跟著執行長吃好料
一下高鐵，沈方正第一站帶我們到「鹽水阿妙意麵」吃午餐，值得住意的是，我們是在嘉義高鐵站下車！沈方正說：「坐到嘉義高鐵站再到鹽水，車程大約20分鐘就到了，但如果從台南高鐵站過來，要1小時。」
來到鹽水怎能不吃意麵！「阿妙意麵」是不少在地人都愛的台南好滋味，一碗小碗的意麵只要40元銅板價，淋上古早味肉燥拌開後，搭配有嚼勁的麵條，又香又涮嘴，還有台南鹽水獨有的「肉燕酥」是必點，採用新鮮魚漿與豬肉攪拌而成的餡料，吃起來像是大顆的炸餛飩。
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接著走訪從日治時期碾米廠改造的「永成戲院」吃叭噗冰淇淋，有梅子、芋頭、鳳梨、花生等口味，3球只要25元，再到超過百年歷史的「王爺巷」拍美照！步行途中必吃「鹽水煎包」的筍肉煎包，不僅麵皮厚實有嚼勁，吃起來還甜甜的，一個只要18元；炎炎夏日再推薦到傳承60年以上的冰品店「銀鋒冰果室」，喝超清爽的西瓜檸檬和布丁牛乳冰、紅豆月見牛乳冰，一碗30-50元不等！
沈方正表示，「自己平均一個月來一次台南」，北台南是沒有被商業化的老城市，像鹽水、新營、柳營、北門、後壁等，這些地方聽起來可能都很陌生，但這區都很精彩。
沈方正心中第一名海產店曝光 網稱台南最強！
記者進一步詢問，最喜歡的台南美食是什麼？沈方正笑說：「太多了！每次來必吃的有乾炒鱔魚、滷味、浮水魚羹、碗粿等，且我最喜歡到海產店去吃炒鱔魚，台南海產是全台灣最厲害，到現在都沒有吃到失敗的，海產店的炒鱔魚都比小吃店還要好吃，是我個人最推薦台南旅遊應該要去吃的！」
執行長最愛的海產店，沈方正想也不想秒答：「曉璘海產碳烤，炒菜、炒飯、煎魚都是用炭烤的真的很厲害！但今天客滿，就沒辦法去吃了！」據了解，這間被網友譽為是台南最強的海鮮燒烤店，在google有高達4.5顆星的評價，其中炭火炒飯、烤鰻等是必點。
有趣的是，當天走完5小時、近萬步的鹽水行程，記者開玩笑詢問：「執行長你累了嗎？」執行長仍笑容滿面地說：「不會啊，我平常在台北很常從景美走到公館。」年約60歲的沈方正執行長，體力簡直比許多年輕人還厲害！
體驗當地文化原點 沈方正最愛去「菜市場尋寶」
經營老爺集團海內外共14家飯店、體驗過諸多世上頂級奢華旅宿的沈方正，來到一個城市，最喜歡的地方就是到「菜市場尋寶」。第二天一早，來到永康區大型傳統市場「兵仔市」，這是沈方正執行長首推的景點。
第一站，琳瑯滿目的「炸物攤」，放眼望去所有的炸物都只要5-10元銅板價，婆媽們人手一籃，還有80多歲阿嬤堅持手工製作的「大腸糯米攤」，熱情的阿嬤推薦Ｑ彈糯米腸帶回家淋上東成醬油膏是絕配！
不過言談之中，發現沈方正執行長最愛吃的，是虱目魚：「我很喜歡在菜市場裡面吃東西，又便宜又好吃，還可以看到台南特有的東西，不來這邊是不會看到的！像是虱目魚一片40-45元，不僅價錢便宜，還都幫你處理好了，『全台灣最好吃的虱目魚就是在台南！』」
台南老爺行旅響應「臺南400」，結合時下流行的MBTI人格測驗推出「MBTI人格探險路線」活動，即日起至8月31日雙人入住、含早餐，最低3,300元起，且凡入住台南老爺行旅，憑房卡即享合作店家提供的精美小禮或優惠等。
