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復熱
不只碳佐麻里腹瀉群聚！上周15.5萬人中招　20多起諾羅群聚

不只碳佐麻里腹瀉群聚！上周15.5萬人中招　20多起諾羅群聚

【記者林芳如／台北報導】南部知名精品燒肉店「碳佐麻里」疑似食物中毒，累積通報18人上吐下瀉。疾病管制署統計，上週全國腹瀉門急診就診15.5萬人次，近四週每週平均通報20-40件腹瀉群聚，以諾羅病毒居多。醫師提醒，7°C到60°C是危險溫度帶，食物在室溫下，夏天應盡快於一小時內、冬天在兩小時內吃完，最好少生食，避免生熟食交叉污染。
2025/04/17 10:02
生活 醫藥
必比登高空飄香！華航4/1起攜雙月推6道獨家美食　抽機票3萬元旅遊金

必比登高空飄香！華航4/1起攜雙月推6道獨家美食　抽機票3萬元旅遊金

【記者陳怡文／台北報導】品牌強強聯手是近年來熱門搭配，助攻互相吸粉商機，中華航空今(3/26)宣布，攜手蟬聯七年米其林必比登推薦、華人養生湯品第一品牌的雙月食品社，耗時八個月時間，將台灣經典在地美味帶上萬呎高空，4/1起，於台灣出發的北京、上海浦東、上海虹橋、首爾仁川、曼谷、胡志明市及新加坡航線的豪華商務艙/商務艙可品嚐雙月獨家精緻湯麵套餐，台灣出發飛往日本的航線 （沖繩、石垣島及鹿兒島除外）經濟艙也能吃到美味餐點，歡慶新品上菜，粉絲專頁活動貼文留言並完成指定任務，抽中「中華航空台北-東京」經濟艙來回機票，得獎者再加碼新台幣三萬元旅遊現金。
2025/03/26 15:54
生活 旅遊
年菜復熱須超過70℃！反覆加熱易食物中毒　流失營養素

年菜復熱須超過70℃！反覆加熱易食物中毒　流失營養素

【記者林芳如／台北報導】過年圍爐滿桌佳餚最怕吃不完，重複加熱食用引發腸胃炎，甚至食品中毒。營養師提醒，復熱一定要達70℃以上，但最好避免多次復熱，因為營養素會流失，也使菜餚反覆處於7~60℃危險溫度帶，細菌最愛在這個溫度迅速繁殖，所以食品調製後也勿於室溫下放置超過2小時，夏天時勿超過1小時。
2025/01/28 14:00
生活 醫藥
安心吃團圓飯！行政院食安辦教戰　選購年菜「3大原則」

安心吃團圓飯！行政院食安辦教戰　選購年菜「3大原則」

【記者許皓婷／台北報導】農曆春節即將到來！在象徵新氣象的節日裡，家家戶戶張羅採買年貨，圍爐的年菜更是必備之一，近幾年因宅配產業興起，許多家庭改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜，可以更輕鬆準備圍爐佳餚，行政院食品安全辦公室提醒，採購年菜要掌握3大原則，以及年菜的保存溫度，也是安心吃團圓飯的重要關鍵。
2025/01/26 10:12
政治
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