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米其林大廚專訪｜吃廚餘到摘星！NOBUO主廚：這行業拯救我　17歲「沒錢吃東西」入行

米其林大廚專訪｜吃廚餘到摘星！NOBUO主廚：這行業拯救我　17歲「沒錢吃東西」入行

【記者劉沛妘／台北報導】隱身在台北泰安街巷弄內、由人氣名廚Nobu Lee開設的法式餐廳「NOBUO」，開幕短短8個月即榮獲2024台灣米其林指南一星殊榮。《知新聞》訪問到主廚Nobu Lee（李信男），出生在台灣的他，學生時期漂泊多國，待過日本、新加坡、紐西蘭等地，17歲那年會進入餐飲，純粹是因為「沒錢、想要有東西吃」，但這些最後都成了國際名廚的養分。
2024/09/30 10:09
生活 食尚
彰化情侶鬧分手燒了租屋處　秒和好？2人搶認罪：火我放的

彰化情侶鬧分手燒了租屋處　秒和好？2人搶認罪：火我放的

【記者於維奕／綜合報導】彰化縣彰化市一棟公寓四樓，昨（24日)竄出猛烈火舌與大量黑煙，警消馳援救出多名受困民眾，其中1對情侶及1名民眾嗆傷送醫，初判是住四樓的情侶鬧分手，其中1人在床上燒紙引發大火，離奇的是，事後兩人均稱「火是我放的」，警方今天將進一步釐清，朝縱火罪嫌偵辦。
2024/09/25 14:18
社會 地方大小事
銘傳艦24歲上兵跳海逃兵！原因曝光　自行游上岸下場超慘

銘傳艦24歲上兵跳海逃兵！原因曝光　自行游上岸下場超慘

【社會中心／澎湖報導】海軍銘傳艦今年6月一名24歲歐姓士兵隨艦出海執行任務時跳海，自行游到基隆港上岸，引發外界揣測跳海原因，他也因此被依《陸海空軍刑法》違抗長官職權範圍內所發布與軍事有關之命令罪起訴。他事後坦承是因酒後和女友吵架，又因服裝儀容不整備幹部糾正才跳海，澎湖地院審理後，認為他漠視軍人倫理和軍紀，違反作戰命令，侵害國家軍事利益重大，還耗費國家成本搜救，所為極不可取，判囚10月。可上訴。不過若未來定讞維持相同刑度，必須入獄服刑。
2024/09/24 10:55
社會 法庭
賈永婕不畏挑戰人生下半場　10/13還要參加芝加哥馬拉松

賈永婕不畏挑戰人生下半場　10/13還要參加芝加哥馬拉松

【記者林巧雁／台北報導】台北101百貨公司（台北金融大樓公司）最美董事長賈永婕今天第一天上任，開完董事會連辦公室都沒進就馬上就面對媒體，展現她自信藝人的一面，一點都不膽怯，而且讓媒體拍美照拍到飽，原本有既定行程仍留下來繼續跟媒體聊，任何話題都無所不談、直球對決。賈永婕受訪說，她覺得很珍惜有這個幸運的機會，在人生的下半場有全新的開始，是一個不同的挑戰。
2024/09/03 18:07
財經 產業脈動
跟著學生吃｜台大學霸李瑞霖難忘南投意麵　200元吃到像辦桌

跟著學生吃｜台大學霸李瑞霖難忘南投意麵　200元吃到像辦桌

【記者王良博／台北報導】學生團體EdYouth近年因發表「108課綱觀察報告」以及辦理「108課綱論壇」而備受關注，執行第一份課綱觀察報告的EdYouth理事長李瑞霖，也是台大政治系學霸，他為《知新聞》讀者帶路家鄉南投在地美食，中興新村附近「吃溜麵館」是他高中時每週至少吃一次的小店，還有草屯「大眾小吃」的南投意麵口味獨特，價格超便宜，只要200元就可吃得跟辦桌一樣豐盛。
2024/09/01 07:17
生活 食尚
親友鬩牆？羅時豐疑跟姪子拆夥爭奪YT頻道　「大牛」事業第二春釀禍

親友鬩牆？羅時豐疑跟姪子拆夥爭奪YT頻道　「大牛」事業第二春釀禍

【記者陳力維／綜合報導】綽號「大牛」的資深歌手、金曲歌王羅時豐，2020年與親姪子張敏慎合作成立YouTube頻道「羅時豐DL.不務正Ya」，由於詼諧的影片內容及調性迅速竄紅，至今已累積78.6萬人訂閱，這個由姑丈、姪子親屬共同組成的網路事業，幫助羅時豐再創高人氣、迎來演藝生涯第二春。不過如今羅時豐疑似跟姪子張敏慎鬧翻了，各自公告聲明宣示爭搶頻道「羅時豐DL.不務正Ya」內的影片、圖文、肖像所有權，雙方雖然都沒明說，但張敏慎在社群公開講明：「用命換來的珍貴影片、頻道是我的」，今更重砲轟「不尊重藝術創作者，我真的不能忍！」
2024/08/10 16:54
生活
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