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天冷愛嗑鍋！消基會抽驗羊肉片 4成4檢出豬肉成分
【記者陳怡文／台北報導】天氣寒冷民眾就會想吃火鍋暖身，但2014年起就傳出豬肉混充羊肉賣，2023年新北市也有查獲違規廠商，另外，國內伊斯蘭教不吃豬肉的人口增加，消基會針對羊肉片進行檢測，董事長鄧惟中直言「檢測結果讓人震驚」，10件包裝樣品中有5件測出豬肉成分，散裝6件中也有2件含豬肉成分。
根據農業部統計年報，2023年畜產品統計資料顯示豬與羊的產量比約為675：1，與豬相比較，羊的產量少很多，價差也高7倍之多，市售羊肉商品也多次被主管機關查獲羊肉攙偽豬的成分。
若僅標示為「羊肉」，卻含有豬的成分，可能涉及違反《食安法》第15條「食品或食品添加物有攙偽或假冒情形者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列」或第28條「食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形」規定。
鄧惟中說明，消基會2024年10月間，於台北市及新北市傳統市場、連鎖火鍋店及網路電商平台購買羊肉片（或捲）樣品，共計購得16件樣品，其中編號1-10號為包裝食品，於電商平台購買；11-16號為散裝食品，於電商、傳統市場及連鎖火鍋店購買。
檢驗長凌永健說明，豬成分檢驗部分，是以猪成分之定性檢驗也就是測豬的DNA，靈敏度高、錯不了，測出來的結果，16件樣品中，有9件未檢出豬成分，但有7件測得豬成分。
其中5間包裝樣品中，有2件明確標示含豬肉或有標示豬肉蛋白，其餘3件則未明確標示含豬的成分，恐不符合規定，可能違反《食安法》第15或28條，得依同法第45或49條，分別處「新台幣4萬元以上400萬元以下罰鍰」或至少「5年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣800萬元以下罰金」。
另外，散裝2件含豬肉，依《散裝食品標示規定》，1件僅須標示產地，並未規定要標示成分，另1件為現場料理食品，不在《散裝食品標示規定》規定範圍內，然而這2件散裝樣品就「品名」來說，消費者並無法得知是否含豬成分，在法律上有標示的漏洞。
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消基會建議主管機關，羊肉製品內含豬成分若為國內羊肉相關製品的普遍情況，應加強標示管理，商品上務必明顯標示含豬成分，讓消費者選購有參考依據，避免讓消費者誤會是100％的羊肉製品，另外，若生產線或製程上可能接觸到其他豬肉製品，建議也應該要標示醒語。另外，食品摻偽問題，歐盟以詐欺加重論罪，以嚇阻食品摻偽現象，呼籲亦應比照修法，加重刑罰，維護消費者權益。
消基會也建議業者，考量部分消費者不食豬肉相關製品，若商品含有豬成分或可能在製程上接觸到，業者應於商品上自主標示醒語，網路賣家也應於官網上標示，畢竟生鮮食品及肉品幾乎不能退換貨，都應自主標示醒語，讓對食用豬肉有禁忌的消費者能自行判斷是否購買。
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