我國首例擬灰花紋鵝膏中毒！夫妻吃鄰贈野菇 狂吐瀉抽筋
【記者林芳如／台北報導】夏季一陣雷雨過後，山上就會冒出野菇，今年5月我國發生首起食用「擬灰花紋鵝膏」中毒事件，食品藥物管理署表示，這種菇類較不知名但含強烈毒性，會嚴重損害肝腎和中樞神經系統，南投一對夫妻煮食鄰居贈送的野菇後，出現上吐下瀉、腹痛、虛弱、抽筋，住院治療才撿回一命。
食品藥物管理署近來特別發函各縣市餐飲業者，宣導留意「擬灰花紋鵝膏」，主因今年5月發生我國首起「擬灰花紋鵝膏」中毒事件，其外觀跟可食用雞肉絲菇有點像，導致民眾誤食中毒。
南投縣政府衛生局於5月28日上午接獲台中榮民總醫院埔里分院通報，2人疑似食品中毒案件，進一步調查，患者夫婦於5月25日獲贈鄰居採集自山上的野菇，當日中午及晚餐皆食用該野菇，當晚出現上吐下瀉、腹痛、虛弱、抽筋等症狀，並於5月26日入院治療，目前已出院。
南投縣衛生局於5月31日將嫌疑食品送檢食藥署研檢組，經 DNA定序結果確認為「擬灰花紋鵝膏」(Amanita fuligineoides)。食藥署表示，這種菇類雖然相對較少見且較不知名，但含有強烈的毒性成分「環肽毒素」，如鵝膏毒素、鬼筆毒素和病毒毒素等，可能對人體肝臟、腎臟和中樞神經系統造成嚴重損害。
夏天一陣雷雨之後，山上常發現可食用雞肉絲菇的蹤跡，5-8月氣溫於 26℃以上時發現率最高。食藥署指出，擬灰花紋鵝膏和綠褶菇這兩種毒菇外觀類似雞肉絲菇，過去已發生多起綠褶菇中毒事件。
食藥署再次提醒，許多毒菇外觀與可食用菇類相似，誤食風險高，因此民眾應避免自行採摘或食用不明來源的野菇，於購買菇類時，應選購來源明確且合法標示的可食用菇類，避免購買來源不明的菇類。
廣告
