中秋飲食要注意！服藥留意少吃柚子 烤肉多吃蔬菜、雜糧
【記者王良博／台北報導】中秋佳節即將到來，月餅、柚子與烤肉是應景美食，不過，藥師提醒，柚子與某些降血壓藥、抗凝血藥等併用，可能產生不良反應，服藥民眾不可大量食用柚子。另外，衛福部國民健康署也提醒，烤肉食材、月餅等食物熱量高，烤肉時可多使用蔬菜、未精製的雜糧，可減少攝取油酯、增加膳食纖維與維生素。
柚子是中秋節應景水果，不過，台北市立聯合醫院中興院區藥劑科總藥師陳俊延表示，柚子與某些藥物併用，可能增加藥物不良反應發生機率，例如某些降血壓藥、抗凝血藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑、statin類降血脂藥等，建議正在服藥的民眾，柚子吃兩三口、有嚐到味道就好，絕對不要大量食用。
另外，對於腎功能不良的患者，陳俊延強調，患者藥物血中濃度會較不穩定，不建議食用柚子。
陳俊延也說，柚子含有「呋喃香豆素（furanocoumarin）」成分，此成分在人體會不可逆地抑制肝臟中的代謝酵素，因為代謝酵素和許多藥物代謝有關，若人體同時有呋喃香豆素和藥物在代謝，可能使藥物在血中濃度升高，而增加藥物不良反應的機率，且抑制藥物代謝的作用，可能長達數小時甚至二到三天，提醒服藥民眾要多注意。
此外，烤肉是許多人中秋節與親友團聚的活動，不過，國健署表示，各式肉片、肉串、培根、香腸、丸子等加工食品，是烤肉主要食材，再加上月餅、點心、汽水可樂等含糖飲料，烤肉一餐下來的熱量就可能突破2500大卡。遠遠高於一般成年人一天所需的1800大卡到2100大卡，烤肉醬、月餅、飲料中的高鈉、高油、高糖，也同樣會帶來健康負擔。
國健署署長吳昭軍提醒，烤肉時可以用白肉、海鮮取代紅肉，多搭配四季豆、絲瓜、櫛瓜、彩椒、菇類等蔬菜，或玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯等未精製雜糧，這樣能減少油脂，又能增加膳食纖維及各種維生素的攝取。
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吳昭軍也建議，月餅可挑選成分簡單、標示清楚的款式，適量淺嚐或與親友分享，都是健康攝取的小技巧。
