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美國雞蛋怎麼越來越缺？ 川普政府提5管齊下策略要救蛋荒
【編譯黃惠瑜／綜合外電】美國各地雞蛋荒情況越演越烈，全境蛋價飆漲38%，民眾現在搶雞蛋的決心跟新冠肺炎疫情時搶廁所衛生紙一樣，堅若磐石。但導致雞蛋短缺的原因，不只是禽流感這麽簡單的因素，部分州頒布的養雞新法令增加成本、民眾恐慌囤貨，都讓雞蛋荒問題變得複雜。面對種種成因，美國川普政府將如何一一解決？
禽流感
在沒有禽流感的情況下，根據貿易組織美國雞蛋協會（American Egg Board），美國一年平均生產約75億顆雞蛋。
自從2022年爆發禽流感以來，美國已有1.4億隻蛋雞為此喪命，僅去年11月和12月死去的蛋雞總數加起來就高達1700萬隻。沒蛋雞，就沒雞蛋。沒雞蛋，蛋價就越來越高。超市一盒12顆雞蛋的價格在2021年僅1.47美元（約48元台幣），但截至上個月，蛋價已經來到一盒4.95美元（約162元台幣），漲幅達237%。
禽流感怎麼來的？
在2020年期間，歐洲的野鳥與當地的禽類基因交換產生H5N1高病原性禽流感病毒（HPAI）。隨後，H5N1病毒被帶往美國、非洲、中東和亞洲，該病毒也使美國遭逢史上最嚴重的禽流感疫情。
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動物福利相關法令加劇蛋荒危機
美國加州應選民要求落實動物福利，近年陸續頒布新法令，包括禁止把每隻產蛋的家禽關在小於0.09平方公尺的空間裡，導致雞蛋供應量大幅減少。
其他州如亞利桑那州、科羅拉多州、麻州、密西根州、內華達州、奧勒岡州和華盛頓州，也有類似的動物福利保護法律。
動保新規上路後，製造商與賣家在轉換營運模式的過程，已讓雞蛋供不應求。如今又面臨禽流感爆發，雞蛋荒問題變得更嚴重。
為何不替母雞施打疫苗？
事情沒那麼簡單。美國是全球家禽產品第二大出口國，儘管世界貿易組織（WTO）並未禁止出售接種過疫苗的家禽，然而，一旦美國開始為家禽打疫苗，其他國家就不再買單。屆時，蛋雞、火雞、肉雞、或鴨子等的家禽出口都會受到嚴重影響。
美國國會議員核心小組曾表示，如果農民無法將家禽銷售至海外市場，美國將面臨逾100億美元（約3281億元台幣）的經濟損失，對家禽業造成重大傷害。
川普政府打算怎麼解決雞蛋荒？
為解決雞蛋荒，美國農業部長羅林斯（Brooke L. Rollins）26日宣布，將投入10億美元（約328億元台幣）的五管齊下綜合策略，包括額外撥款5億美元（約164億元台幣）用於生物安全措施、提供4億美元（約131億元台幣）財政救濟給禽流感受災農民、撥款1億美元（約33億元台幣）用於疫苗研究、減少監管負擔以及臨時開放進口外國雞蛋。
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