蘇丹紅流入9縣市 北北基桃及台中學校禁辣椒、咖哩粉到明年
【記者陳亮諭／綜合報導】濟生公司飛馬牌特調咖哩粉遭檢出禁用的蘇丹色素，恐有致癌危險，已銷售至9縣市。台北市教育局昨（4日）宣布，即日起營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品，隨後新北市教育局也跟進暫停使用至明年1月20日。台中市、桃園市、基隆市教育局處今（5日）相繼公布，市內校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊及辣椒粉等調味料。
蘇丹色流入6縣市
上月底，濟生公司斗六廠生產的飛馬牌「特調咖哩粉」檢出蘇丹色素一號（標準：不得檢出），經台北市衛生局113年10月28日及29日調查銷售至台北市、新北市、桃園市、台中市、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣等9縣市。
雙北午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉
台北市教育局昨指出，全面清查學校午餐使用情形，並確認學校午餐使用咖哩粉之供應商與批號，清查結果有極少數學校疑似使用到違規咖哩粉，已立即下架。
衛生局加強查緝違規咖哩粉，請團膳廠商及學校調整11月份菜單，禁止使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等相關調味品，並宣佈學校午餐全面禁用辣椒粉及咖哩粉至113學年度第一學期（114年1月20日）結束，以確保學校午餐食品安全。
新北市教育局昨也隨即跟進，即日起暫緩學校營養午餐使用辣椒粉及咖哩粉至明年1月20日止，違反規定最重可終止合約；後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。
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台中、桃園及基隆今跟進
台中市教育局今天指出，經台中市食安處查確認，飛馬牌咖哩粉未流入中市的學校營養午餐。校園午餐食材即日起暫停使用咖哩粉、塊及辣椒粉等調味料至114年1月20日止。
桃園市政府教育局今也說，桃園市學校營養午餐並無使用遭查有蘇丹紅品牌的咖哩粉，今天起至本學期結束，學校營養午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，待疑慮解除後再行恢復使用。
基隆市政府教育處表示，上週清查各校廚房，都無使用飛馬牌特調咖哩粉，學校食材平台也未輸入此問題產品，教育處也已通知各校及團膳業者暫停使用此品牌產品，基隆市各學校即日起禁用辣椒粉、咖哩粉及薑黃粉（包含原料）至明年1月31日。
蘇丹紅 簡介
蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物，經常做為油、蠟、塑膠等物質的工業染料，不能添加在食品中，若長期使用恐易有肝腎毒性。
◆世衛組織（WHO）列為第3級致癌物
◆在人體中被分解為胺類化合物時就屬第2級可能致癌物（動物實驗有致癌風險，人體尚無致癌證據）
相關法罰
蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，產品含有蘇丹色素涉違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」規定，依同法第49條可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金，含有蘇丹色素之產品應依同法第52條第1項第1款予以沒入銷毀。
蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，產品含有蘇丹色素涉違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」規定，依同法第49條可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金，含有蘇丹色素之產品應依同法第52條第1項第1款予以沒入銷毀。
