婦科患者每逢中秋就過敏 醫示警：少吃5大高組織胺食材
【記者林芳如／台北報導】中秋烤肉竟成婦科疾病患者過敏高峰期，一名30歲女子即便避開蝦、蟹且定期洗床單減少塵螨，只要聚餐增多就反覆過敏，原來跟雌激素過高有關。醫師提醒，婦科疾病患者在短時間內大量攝取高組織胺食物容易過敏，烤肉常見五種高組織胺食材要少吃，包括加工肉品、柑橘類水果、發酵食品、酒精和海鮮。
減重專科暨家醫科醫師楊智雯表示，這位年約30歲左右的女性患者，每逢中秋頻繁聚餐必過敏，甚至曾因皮膚嚴重搔癢而掛急診，先前去皮膚科檢測過敏源，確認她對蝦、蟹與塵螨過敏，當下她立即進行飲食調整及定期清洗床單，未料只要聚餐增多，過敏仍然反覆發作。
透過病史詢問，楊智雯得知該女患有巧克力囊腫，因為體內雌激素與黃體素的比例失衡，抑制了分解組織胺的DAO酶（二胺氧化酶Diamine Oxidase）的活性，導致組織胺代謝不良，進而引發「組織胺不耐症」，換言之，當婦科疾病患者在短時間內大量攝取高組織胺食物，就容易引發過敏反應。
楊智雯指出，中秋節的烤肉食材，部分含有高濃度組織胺，這正是女患者每逢中秋就會過敏加劇的原因，抽血檢測結果也證實，患者體內雌激素過高。因此，婦科患者烤肉應避免大量攝取以下五種高組織胺食材：
1、加工肉品：香腸、培根。
2、柑橘類水果：柚子、橘子。
3、發酵食品：乳酪、起司、泡菜。
4、酒精：紅白酒、啤酒、香檳。
5、海鮮：帶殼海鮮、鯖魚。
除了避免大量食用高組織胺食物外，楊智雯提醒婦科患者，根本解決之道是維持體內雌激素的平衡，肥胖、長期便祕、肝功能代謝異常以及接觸環境荷爾蒙是雌激素增加的4大原因，從源頭改善體質，才能真正解決因組織胺引起的「假性過敏」。
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