孩子打從骨子裡挑食？ 新研究發現基因是主因
【編譯黃惠瑜／綜合外電】對許多父母來說，拜託孩子吃下適量的水果或蔬菜好像打仗一樣，不是父母抓狂就是寶寶尖叫，最後父母只好投降。但孩子挑食是他故意的嗎？不見得。英國最新一項研究發現，兒童挑食的行為主要是由基因決定，並會從幼兒期持續到早期青春期。換句話說，孩子挑食，爸媽的基因也脫不了關係喔！
美國《新聞週刊》（Newsweek）19日報導，英國倫敦大學學院（University College London）科學家比較了2400對2007年出生的雙胞胎對食物的挑剔程度，這些雙胞胎年齡介於16個月到13歲之間，並分析了同卵雙胞胎與異卵雙胞胎之間的食物偏好傾向。
研究結果發現，對於處於學步期或剛會走路的幼兒而言，挑食行為有60%是基因決定的，而3至13歲兒童的挑食行為則有74%是基因造成。
這份研究9月19日刊登在《兒童心理學和精神病學期刊》（Journal of Child Psychology and Psychiatry）。論文的第一作者、倫敦大學學院的納斯（Zeynep Nas）博士表示，「挑食在兒童中很常見，而且可能成為父母和照護者一個主要的焦慮來源，他們常常會因此自責或被他人指責。我們希望，發現挑食行為主要是先天性的這件事，可以幫助減輕父母自責或受責備情況。挑食行為不是育兒方式造成的結果」。
研究也指出，童年時期挑食與青少年和年輕成人飲食失調風險增加有關，特別是迴避/節制型攝食症（avoidant restrictive food intake disorder，ARFID），即只吃非常有限的食物，不管是種類或份量上的攝取，是一種飲食障礙。
研究還發現，挑食的兒童表現一致，他們在整個童年期間比同年齡層兒童更挑食。
納斯表示，「挑食不一定只是一個「階段」，可能依循持續的發展軌跡」。
一般來說，稍微挑食的幼兒在7歲時會變得更加挑食，隨著年齡增長又變得不那麽挑食。
