高市龍華市場冷麵攤爆14人食物中毒 衛生局：勒令停業10天
【記者古和純／高雄報導】高雄市衛生局自上周三（3日）直至昨天（6日），陸續接獲醫院通報14人因食用左營區龍華市場翠紅冷麵的椒麻皮蛋涼麵後，發生腹瀉等腸胃道症狀。經衛生局人員稽查，業者除食材記錄標示不清外，垃圾桶也未加蓋，疑有交叉污染之虞。衛生局已勒令業者於停業7天清消改善，後續若複查未過，除開罰外，將依《食品衛生安全管理法》送辦。
龍華市場翠紅冷麵攤爆14人拉肚子
高雄市衛生局表示，近日有14名民眾分別於7月2日晚餐及7月3日午餐後，出現不適症狀，而這14人皆在左營區龍華市場食用過翠紅冷麵攤位上的椒麻皮蛋涼麵後，才出現相關腹瀉症狀就醫，衛生局經稽查現場，發現該店的食材並無冷藏、冷凍等溫度記錄、分裝食材也未標示品名、分裝日期或有效日期，就連垃圾桶都未加蓋，衛生情況堪慮。
稽查人員在左營龍華市場當場稽查翠紅冷麵攤位上可疑的食材，如半熟蛋、皮蛋醬汁、水、椒麻皮蛋涼麵（細拉麵） 、椒麻皮蛋涼麵（韓國冬粉）、麻辣醬、泰酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等10件，採樣送檢查驗致病原，並針對廚工及就醫民眾，採檢人體檢體檢驗中。
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衛生局提醒：若有食物中毒症狀應主動通報
高市衛生局表示，目前已命令業者自上周四（4日）至本周三（10日）停業7天，徹底清消改善，衛生局後續將進行複查，如未改善完成，將依食品安全衛生管理法」第8條和第44條處6萬到2億元罰鍰。若情節重大足以危害人體健康之虞，將依《食品衛生安全管理法》移送偵辦。
衛生局呼籲，民眾若近期曾至該店食用該項食品，出現疑似食品中毒症狀，可主動通報衛生局。
蛋類、肉類易腐敗變質 涼麵產品最好當天食用
由於，酷暑氣溫偏高，食品容易腐敗變質，衛生局提醒民眾，應避免使用生食或未完全煮熟的食品，特別是蛋類及肉類，餐飲業者也應遵守食品安全衛生規範，確保食品處理過程中的清潔衛生，衛生局針對市售涼麵，啟動涼麵專案稽查。
衛福部南投醫院陳佳祺營養師指出，涼麵的製作環境要保持乾淨，麵要使用熱水燙過，再用食用水製成的冰塊冰鎮，搭配的小黃瓜與紅蘿蔔絲，也要以食用水清洗乾淨，涼麵醬當天製作，也要當天食用完畢，或置於冰箱盡快食用完畢。若要購買涼麵，特別需注意環境乾淨、整潔及商譽良好的店家，購買後應立即食用完畢，或存放於7℃以下之冷藏櫃。
