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全台初瓦熄燈！高雄王品一條街「改開這家」 目標9品牌月營收破億
【記者劉沛妘／台北報導】王品集團日前無預警宣布，旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業，強調「汰弱留強」提升營運效能，對此，今(5)日王品集團透露，未來高雄裕誠店將改開王品牛排門市，預計Q3開幕。另外，王品除了6品牌月營收穩定達上億元規模，今年再主攻「3品牌」迅速展店佈局，力拚月營收破億。
王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」全台門市包含台北西門店、高雄裕誠店、台中文心五權西店結束營業，針對熄燈原因，王品日前回應：「集團觀察市場需求與盤點既有資源，積極汰弱留強提升營運效能，希望達到最佳經營配置，以符合消費者、同仁及投資人的期待。」
今(5)日王品集團舉辦媒體餐敘，業者進一步透露，初瓦高雄裕誠店將開王品牛排門店，空間約廣達100坪，這也是王品牛排時隔4年再開新門店，該區周邊共多達7間旗下品牌，繼續打造「王品一條街」，預計今年第三季8-9月時會開幕。
業者說明，王品牛排在南高雄已有高雄中正店，平常訂位率約8-9成滿，觀察到高雄消費者對體驗型的餐廳有一定的需求量，民眾喜歡可以約會、氣氛好的餐廳，因此決定在北高雄再展一家店。
王品3品牌太夯今年加速展店 拚月營收破億
王品集團目前共有23個品牌，去年（2024年）全年營收首度突破180億元紀錄，其中，「聚、和牛涮、西堤、陶板屋、 夏慕尼、石二鍋」共6品牌月營收都達到上億元規模；業者表示，還有3大品牌「享鴨、青花驕、肉次方」也已快要追上，今年力拚億元月營收。
針對今年展店目標，王品集團指出，目前台灣總店家數達350間，今年目標400間，其中會以火鍋、燒肉、快食品牌為主，像是石二鍋、青花驕、享鴨及品田牧場等，石二鍋目前共88間，希望能達到100間；享鴨共9家店、青花驕共11家店，今年都會持續展店。
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王品牛排情人節限時抽43萬鑽石項鍊
迎接白色情人節到來，王品牛排特別推出全新主餐「帶骨酥烤牛小排」，以近千度的直火，將牛小排煉就外酥內嫩的5分熟，盛裝於熱燙的白瓷盤上，接著在桌邊淋上現煮香料熱油，以及現刨檸檬皮，吃的時候可以沾取香料油或搭配炭烤洋蔥 Gravy、漬鳳梨，別有風味！
即日起到3月14日，消費滿2,000元並出示王品瘋美食App，還有機會抽中價值超過新台幣43萬元的「京華鑽石」SID頂級車工1克拉鑽石項鍊1條。4月13日前，內用消費2客套餐，出示活動畫面或將合照上傳社群分享，再款待價值660元的「嫩煎魷魚佐干貝」1份。
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