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全台初瓦熄燈!高雄王品一條街「改開這家」 目標9品牌月營收破億

全台初瓦熄燈!高雄王品一條街「改開這家」 目標9品牌月營收破億

【記者劉沛妘/台北報導】王品集團日前無預警宣布,旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業,強調「汰弱留強」提升營運效能,對此,今(5)日王品集團透露,未來高雄裕誠店將改開王品牛排門市,預計Q3開幕。另外,王品除了6品牌月營收穩定達上億元規模,今年再主攻「3品牌」迅速展店佈局,力拚月營收破億。
韓料年商機90億「比日料少4倍」!王品初瓦全台收攤 專家揭2關鍵:難存活

韓料年商機90億「比日料少4倍」!王品初瓦全台收攤 專家揭2關鍵:難存活

【記者劉沛妘/台北報導】王品集團觀察市場需求與盤點既有資源,昨(2)日無預警宣布,旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業,強調「汰弱留強」提升營運效能。對此,專家進一步分析,韓國料理在台灣市場一年產值約90億,反觀日料、火鍋類一年產值都高達400億,「飲食習慣不同、客單價偏高」這兩大關鍵都可能是熄燈原因,「食安問題應該非主因」。
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