鮮奶茶調查！消基會：珍煮丹標小農卻用光泉、樺達加保久乳 3家加水還原濃縮紐奶
【記者陳怡文／台北報導】消基會針對手搖飲、咖啡店及早午餐店「鮮奶茶類」飲品，是否使用鮮奶、鮮奶品牌有無揭露、揭示是否相符進行調查，抽查74家業者，僅8家在官網或菜單上揭露品牌，其中珍煮丹寫小農實際使用乳香世家，樺達奶茶沒顯示實際使用光泉保久乳不是鮮奶，達利早餐等3家業者使用加水還原的紐西蘭特濃牛奶，十盛熟成奶茶官網僅寫北海道牛乳但店家拒絕告知品牌，有標示不清、廠牌不符等狀況。
消基會董事長吳榮達表示，調查聚焦三重點，一、奶茶是否使用鮮奶、使用的廠牌，有無揭露，非鮮奶卻標示使用鮮奶狀況，二、關心鮮奶含糖狀況，因台灣糖尿病統計至去年底約有245萬人，治療跟洗腎費用花了健保費500億元，是僅次於癌症千億元的費用大戶，三、針對環保杯、循環杯的使用調查，是否與政府規劃的進程相同。
消基會副董事長徐則鈺說明結果，消基會今年4-5月間針對市面上多家手搖飲、咖啡店及早午餐店販售的鮮奶茶類飲品74家，調查結果顯示，僅有8家（10.8%）店家有在官網或菜單上揭露使用的牛奶品牌。
徐則鈺說，調查過程中消基會都會詢問是否使用鮮奶、品牌，對消費者而言，飲料品名標示鮮奶茶、奶茶，會認為使用的是鮮奶，就發現部分業者，如「料杯杯」、「達利早餐」、「轉角廚房早餐」使用開源紐西蘭特濃牛奶，就是加水還原乳，不是大眾印象中的鮮奶，另外，樺達奶茶沒顯示，實際使用光泉保久乳，也不是鮮奶。
徐實際去某手搖飲店，菜單上寫鮮奶茶、奶茶有10元價差，就是因為鮮奶用料比較貴消費者也是可以接受，做調查不管菜單有無載明，消基會都會問，但有些業者拒絕回答，可能是不知道或不方便回答。
吳榮達補充，調查中有標示不清、廠牌不符等狀況，「十盛熟成奶茶」官網僅寫北海道牛乳，實際詢問店家拒絕告知品牌；「有飲」則稱是自製，到底用什麼牛奶等成分是看不到的；另外，「餵我早餐」官網寫六甲田莊，但店家回說是自製；「李記紅茶冰」使用禾香鮮乳，官網僅寫台南牧場配送；「珍煮丹」官網寫使用小農鮮奶，實際上使用乳香世家。
吳榮達建議，店家應在官網及菜單上清楚揭露所使用的牛奶品牌，讓消費者能夠明確了解所購買飲品的成分來源，避免因資訊不透明而產生誤解，並讓消費者有「知」的權利；店家應對員工進行培訓，讓員工能夠清楚了解商品成分及品牌資訊，並能正確回答消費者的疑問，提升服務質量；相關部門應加強對手搖飲、咖啡店及早午餐店的監督及檢查，確保其遵守食品安全法規，並對不合格的店家進行監督改善。
消基會：74店家67.5%鮮奶茶本身不含糖
過多的糖分攝取對人體健康有著多方面的負面影響，如肥胖、糖尿病、心血管疾病、牙齒健康及代謝症候群等問題，消基會副秘書長、律師杜冠民說，74家店家中，發現有50家（67.5%）店家所售鮮奶茶本身不含糖，另有7家表示飲品會有鮮奶本身的鮮甜，3家會用蜂蜜提鮮，其餘12家飲品本身便有甜度，而這其中有5家無法更動甜度，另有2家「莫凡彼」、「湛盧」未回答飲品本身是否有含糖，而是由調查員主動表示要調整甜度。
消基會建議，如店家有餘力，建議飲品應以無糖為大宗，並加強員工訓練，主動詢問消費者是否有需要額外加糖，以維護國人健康發展。
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高達97.3％業者不主動問環保杯
環保署2022年4/28公告「一次用飲料杯限制使用對象及實施方式」，同年7/1起，連鎖飲料店、連鎖便利商店、連鎖速食店及連鎖超級市場在消費者自備飲料杯購買飲料時，須提供與未自備飲料杯至少5元價差，並要求連鎖便利商店及連鎖速食店應自2023年1/1起提供循環杯借用服務，以減少一次用飲料杯用量，亦授權地方政府於2024年12/3日前提報飲料店限用塑膠一次用飲料杯實施日期。
同時，為建立我國循環杯借用服務，連鎖便利商店及連鎖速食店須免費提供循環杯借用服務，並規定2023年至2025年應提供服務之門市比率分別應達5％、10％及30％，一次用飲料杯年度減量率則須分別達15％、18％及25％。
杜冠民說，此次調查的74家店家中僅有2家(2.7%)主動詢問顧客是否願意使用環保杯，等於97.3%的業者沒主動問，顯示推廣明顯不足，也表示大多數店家並未積極鼓勵消費者使用可重複使用的環保杯，仍主要依賴一次性紙杯，顯示大部分店家在環保意識上仍需提升，應更加積極鼓勵消費者使用環保杯，以減少塑膠廢棄物的產生，不然減量一次用飲料杯目標恐是緣木求魚。
