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黃仁勳的台北米其林｜「兆元男」吃過就鍍金！ 台式美食搭捷運吃到飽
【記者許皓婷／台北報導】2025台灣米其林指南將於8月19日揭曉，被視為「行走美食圖鑑」的輝達（Nvidia）執行長黃仁勳，每次來台所到之處都掀起旋風，踩點的多家台北美食，也爭相吸引老饕朝聖，除了台菜餐廳、私廚料理，還有傳統小吃，都是黃仁勳的口袋名單，經過他加持的餐廳都成為排隊美食，一位難求，往往須提早一個月或更久前訂位。《知新聞》就為您盤點黃仁勳的美食地圖攻略，多數餐廳都位於台北捷運沿線，交通方便，可輕鬆規劃美食路線吃到飽。
黃仁勳所到之處總是掀起「仁來瘋」，更被譽為行走的美食圖鑑，每次來台總是連續踩點多家台北美食，除了傳統台菜餐廳「磚窯古早味懷舊餐廳」，還有超難訂位的私廚料理「春韭」、「鄒記食舖」，川菜料理「花娘小館」。
另外，黃仁勳也熱愛小吃美食，包括「犂園湯包館」、「王記府城肉粽」、「富霸王豬腳」、「牛耳牛肉麵」都是口袋名單，以及夜市小吃「圓環邊蚵仔煎」、「豆花莊」、「詹記水果」。
黃仁勳三次造訪的「磚窯古早味懷舊餐廳」敦化店，餐廳以懷舊風格聞名，店內隨處可見台灣五、六零年代流行的民俗文化童玩和雜貨，排排站的大同寶寶、黑松汽水鐵招牌、維妙維肖的尪仔仙等，充滿濃厚的台灣味。
餐點主打道地熱炒台灣菜，例如宮保雞丁、三杯雞、蔥油雞、蔥爆牛肉、糖醋排骨等，單價120元起，主食除了有白飯，古早味豬油拌飯是必點，一碗20元，還有提供麻油麵線、肉絲炒飯、炒麵等選項；同時也有提供合菜與辦桌桌菜，一桌8-10人5000元起。
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「春韭」是超搶手台菜料理，走私廚路線，通常採預約制且無菜單，黃仁勳曾兩度造訪，店內招牌「春韭黃金雞湯」，是前一天要先用5隻老母雞加材料熬煮超過12小時，相當受歡迎，用餐價格千元起跳，目前台北有中山區晴光店和士林基河店，台中一間精誠店。
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台北三大私廚之一「鄒記食舖」吸引黃仁勳數次造訪，來自杭州的老闆兼主廚周小琴2019年從賣滷肉飯起家，2020年從麵食館轉作私廚料理，主打江浙家常菜，採預約制，受到不少台灣科技大老、政商名流等饕客的喜愛。
去年黃仁勳訪台，受廣達董事長林百里之邀就曾在「鄒記食舖」用餐，當天座上賓還有張忠謀夫婦、台哥大董事長蔡明忠、聯發科董事長蔡明介、廣達副董事長梁次震等多位科技業大老。
「鄒記食舖」更是500盤的常客，以「薺菜春捲」、「烏參燴花膠東坡肉」和「牛奶紅棗銀耳湯」深受評審喜愛，其中「薺菜春捲」也是連續四年入選，其他如「花膠元蹄燉鮑魚」、「煙燻圓鱈」、「麻辣牛舌」、「花膠神仙雞」、「剁椒豬腳」，也曾獲得評審肯定。
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而位在台北市松山區敦化北路上的「花娘小館」因黃仁勳來台多次造訪大爆紅，訂位一位難求，人氣夯到在去年9月開設第二間分店。黃仁勳必吃清單也曝光，除了「客家小炒」，「蒼蠅頭」也是他最愛的招牌料理，並大讚「雖然蒼蠅頭名字很可怕，滋味卻令人難以忘懷」。
餐點主打川菜料理， 還有客家、上海菜，特色菜餚包含蒼蠅頭240元、蛋鬆白菜200元、塔香烘蛋220元、溜肥腸320元、水煮牛肉320元、那個蝦320元、回鍋肉200元、糖醋里肌300元、宮保臭豆腐240元、老皮嫩肉180元等，菜色價格約在300元上下。
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除了特色私廚、台菜料理，黃仁勳也熱愛傳統小吃，其中一間愛店就是位於台北市松山區八德路上的「王記府城肉粽」，平時就是一間排隊名店，去年被直擊在離台前現身買粽子，妻子Lori和女兒黃敏珊扛了三大袋回飯店。
「王記府城肉粽」菜單內容簡單，僅提供三款粽子，肉粽80元、菜粽60元、豆沙粽60元，以及碗粿55元、麵線65元和魚丸湯60元；「王記府城肉粽」專門經營台南府城肉粽，據了解，因黃仁勳與老闆一樣都是台南人，南部粽特別合他的胃口。
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黃仁勳每次來台一舉一動備受關注，也曾被捕捉到現身捷運西湖站巷弄內的「牛耳精緻麵館」，主打紅燒牛肉麵小份190元、大份210元，黃仁勳必點的「半筋半肉麵」則是小份240元、大份260元，網友激推的牛三寶麵也是小份240元、大份260元。
事實上，黃仁勳在2023年來台時就造訪過這家牛肉麵，當時還對媒體大讚好吃，2024年來台再帶父母二度到訪，可以說是黃仁勳最愛的一間牛肉麵店。
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黃仁勳愛店「富霸王豬腳」位於四平街商圈，靠近南京東路與松江路口，每到用餐時間幾乎大排長龍，黃仁勳來台大啖豬腳店，也成為不少饕客的口袋名單。
餐點提供腿扣、腿節、腿蹄3部位，價錢分別為140、130、90元（一份），其中腿扣最受歡迎；便當則有販售腿扣、腿節、粽合、腿蹄、滷肉飯便當，一份85元起，配菜皆含油豆腐、滷蛋、筍絲三樣小菜。
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「犂園湯包館」創立於2010年，開在南京東路和復興北路交叉口附近的巷弄中，開業多年，每到用餐時間，店外總是大排長龍，販售種類相當多元，除了招牌湯包跟餃子類，還有牛肉餡餅、蔥油餅，甜點、炒飯、中式料理與燉品跟湯類等等。
黃仁勳最愛招牌小籠湯包、蟹黃湯包，以及大餅捲牛肉、三鮮鍋貼、蘿蔔糕、蘿蔔絲酥餅、山東燒雞、奶黃包等16道餐點。
