逾500年歷史日本清酒釀造方式 獲選非物質文化遺產 【編譯陳怡妏/綜合外電】使用麴菌釀造清酒、燒酒、泡盛等酒類的「日本傳統釀酒方式」,本月獲聯合國教科文組織(UNESCO)認可為「人類非物質文化遺產」(非遺),近年受少子化和年輕人生活方式改變影響銷量的日本酒商,希望能藉由非遺光環加持,進一步擴大外銷市場。 2024/12/21 13:10 國際 熱搜話題
泰好吃!「冬蔭功」酸辣蝦湯獲聯合國認證 入列文化遺產 【編譯張翠蘭/綜合外電】泰國經典特色酸辣蝦湯「冬蔭功」(Tom Yum Kung),近日獲得列入聯合國教科文組織(UNESCO)人類非物質文化遺產名錄。分析指,此為泰國政府近年積極拓展軟實力的最新之舉,以推動該國經濟動脈旅遊觀光業的發展。 2024/12/05 12:50 國際 東協萬象
陸網友看盜版《黑白大廚》 轟拔絲料理是「南韓偷中國文化」 【編譯陳怡妏/綜合外電】Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》上月17日開播後,連續2周高居Netflix全球非英語電視節目收視冠軍,參賽的「黑湯匙」無名廚師和「白湯匙」精英主廚精心製作的料理也蔚為話題。其中一集擅長中式料理的女廚鄭智善端出乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉塊,讓大陸網友炸了鍋,大罵韓國人「偷了中國料理」。 2024/10/08 16:35 國際 熱搜話題
「石鍋拌飯」被中國申列文化遺產 南韓氣炸批:扭曲歷史 中國吉林省近年將一般人印象中來自韓國的「石鍋拌飯」調理方式列入非物質文化遺產,韓國最近發現後批評中國的行為「扭曲歷史」。 2024/09/22 17:33 國際 熱搜話題
中秋節各國大不同|港人追月放明天 日人一定要吃月見漢堡 【編譯張翠蘭/綜合報導】今天(9/17)是農曆8月15日中秋節,是漢字文化圈的重要傳統節日,台灣設為國定假日並放假1天,鄰近的中國大陸香港則是中秋節翌日才放假,而且沒有台人特有的烤肉習俗。東亞和東南亞一些國家的當地華人也過中秋節。日本人也過中秋節「十五夜」,而且一定要吃連鎖速食店期間限定的「月見漢堡」。 2024/09/17 15:10 國際 東協萬象