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非物質文化遺產
日本觀察｜日本酒釀造工藝列聯合國文化遺產　日幣當台幣賣也暢銷

日本觀察｜日本酒釀造工藝列聯合國文化遺產　日幣當台幣賣也暢銷

【專欄／吳連富】清酒、燒酒、泡盛等日本傳統清酒釀造被聯合國教科文組織登記為非物質文化遺產，各地從事清酒釀造的人們紛紛歡天喜地。2024年12月5日，「日本傳統清酒釀造」登入聯合國教科文組織非物質文化遺產，日本清酒釀造已有1千多年的歷史，被評價的關鍵是日本特有的酒麴菌，雖是一種酵母真菌，但熟練利用這種菌的工匠的技術是日本獨有的，並且受到了世界各地的讚譽與歡迎。
2025/01/13 16:50
生活
陸網友看盜版《黑白大廚》　轟拔絲料理是「南韓偷中國文化」

陸網友看盜版《黑白大廚》　轟拔絲料理是「南韓偷中國文化」

【編譯陳怡妏／綜合外電】Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》上月17日開播後，連續2周高居Netflix全球非英語電視節目收視冠軍，參賽的「黑湯匙」無名廚師和「白湯匙」精英主廚精心製作的料理也蔚為話題。其中一集擅長中式料理的女廚鄭智善端出乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉塊，讓大陸網友炸了鍋，大罵韓國人「偷了中國料理」。
2024/10/08 16:35
國際 熱搜話題
中秋節各國大不同｜港人追月放明天　日人一定要吃月見漢堡

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【編譯張翠蘭／綜合報導】今天（9/17）是農曆8月15日中秋節，是漢字文化圈的重要傳統節日，台灣設為國定假日並放假1天，鄰近的中國大陸香港則是中秋節翌日才放假，而且沒有台人特有的烤肉習俗。東亞和東南亞一些國家的當地華人也過中秋節。日本人也過中秋節「十五夜」，而且一定要吃連鎖速食店期間限定的「月見漢堡」。
2024/09/17 15:10
國際 東協萬象
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