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米其林入選
高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

【記者古和純／高雄報導】《台灣米其林指南2024》今天下午公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，4間餐廳上榜榮獲星級殊榮；其中今年新開幕高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪下1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯一星肯定，至於原二星名店「Liberte」去年因主廚不續約，年底已歇業；此外，高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」今年再獲綠星認證，表彰永續環保的卓越貢獻。
2024/08/27 19:28
社會 地方大小事
米其林入選餐廳大火！台南「百年老屋燒肉店」濃煙竄　緊急疏散30人

米其林入選餐廳大火！台南「百年老屋燒肉店」濃煙竄　緊急疏散30人

【盧麗蓮／綜合報導】台南百年老屋翻修改裝的「㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店」，2022年曾列米其林入選餐廳，昨天深夜突然發生大火，現場濃煙四起，店員緊急拿5支滅火器滅火也難以撲滅火勢，現場30人緊急疏散。現場火勢相當兇猛，店內許多木製建材成黑炭，業者表示感謝消防員和店舖夥伴們的立即應變，所幸沒有造成任何人員受傷。
2024/08/24 10:27
社會
台南米其林美食地圖快收藏！店家業績增5成　「這類客人變多了」

台南米其林美食地圖快收藏！店家業績增5成　「這類客人變多了」

【記者王志弘／台南報導】米其林旋風席捲全國，成為美食指標！台南市政府樂於協助推廣，自製米其林美食地圖，方便老饕按圖索驥；獲選店家也很有感，直說業績增加4、5成，「尤其外國客人變多了」。至於台南今年會不會「破蛋」，產生第1家星級餐廳，業者語帶保留，「值得期待！但台南特色還是在平價美味。」
2024/08/22 09:17
生活 地方大小事
台南必比登｜「添厚」古早味異軍突起！ 32歲老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

台南必比登｜「添厚」古早味異軍突起！ 32歲老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

【記者王志弘／台南報導】「美食之都」台南今天有3家新入選必比登推介，其中台菜餐廳「添厚」開業不到2年，老闆蘇瑞煌年僅32歲，卻能以「古早味」擄獲一票死忠顧客。特別的是，幕後也很「神」，老闆向媽祖請示挑店面，竟連續20多個笑杯，因緣際會尋得祀典大天后宮的倉庫來開店，連店名也是媽祖連賜13個聖杯而來。如今獲米其林肯定，蘇瑞煌訝異又開心，連說好幾次「謝謝媽祖保佑」。
2024/08/20 16:40
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