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永筵小館
更名搬家仍奪必比登推介！　高雄永筵小館靠「家的味道」收服饕客味蕾

更名搬家仍奪必比登推介！　高雄永筵小館靠「家的味道」收服饕客味蕾

【記者王勇超／高雄報導】高雄市永筵小館今（12）日入選2025米其林指南「必比登推介」，餐廳前身為「雲來坊家鄉小館」，曾連續兩年獲此肯定，2024年更名後搬到現址，由老主廚之子獨挑大樑掌廚，以家常菜收服饕客味蕾。米其林指南說，永筵小館的招牌滑蛋蝦仁以類似蛋捲的形式呈現，滑蛋結合飽滿彈牙的鮮蝦，不可錯過。
2025/08/12 17:23
生活
2025米其林榜單一次看｜144家必比登出爐！　新北、新竹30間新入選

2025米其林榜單一次看｜144家必比登出爐！　新北、新竹30間新入選

【記者劉沛妘／台北報導】2025台灣米其林必比登出爐！今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度納入新北、新竹，共有144間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄24間；新進榜的新北市則有15間，其中包含樂華夜市人氣甜品「阿爸の芋圓」，還有新竹縣8間、新竹市7間，「原味鴨肉麵」、「東門米粉攤」、「禾日香 (民族路)」都上榜。2025米其林必比登榜單一次看。
2025/08/12 11:13
生活 食尚
獨家｜2024米其林必比登29家掉榜　美食家揭「3大關鍵」：很難維持

獨家｜2024米其林必比登29家掉榜　美食家揭「3大關鍵」：很難維持

【記者劉沛妘／台北報導】2024台灣米其林必比登共126家上榜，包括台北43家、台中27家、台南31家，以及高雄25家，其中全台有16家新入選，名單中有超過一半是台灣在地小吃；不過卻也有29家餐廳掉榜，其中以台北、台南各減少8家為最多，台中跌出榜外有6家、高雄則有7家，對此，美食評論家向《知新聞》點出3大關鍵可能原因。
2024/08/25 08:30
生活 食尚
星星不見了｜盤點國內5家歇業美食　江振誠和國際集團也撐不住

星星不見了｜盤點國內5家歇業美食　江振誠和國際集團也撐不住

【記者劉沛妘／台北報導】2024米其林指南將在8月27日登場，名單同樣囊括臺北、臺中、臺南與高雄，而必比登推介名單則於一週前的8月20日發布。榮獲米其林殊榮想必是許多餐廳主廚的夢想，摘星後不免大爆紅一位難求，但這也讓不少老闆累壞決定結束營業。《知新聞》為您盤點近年拋下震撼彈、宣布歇業的米其林餐廳。
2024/08/14 03:00
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