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韓料年商機90億「比日料少4倍」！王品初瓦全台收攤　專家揭2關鍵：難存活

韓料年商機90億「比日料少4倍」！王品初瓦全台收攤　專家揭2關鍵：難存活

【記者劉沛妘／台北報導】王品集團觀察市場需求與盤點既有資源，昨(2)日無預警宣布，旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業，強調「汰弱留強」提升營運效能。對此，專家進一步分析，韓國料理在台灣市場一年產值約90億，反觀日料、火鍋類一年產值都高達400億，「飲食習慣不同、客單價偏高」這兩大關鍵都可能是熄燈原因，「食安問題應該非主因」。

2025/03/03 11:40

生活食尚

未驗出諾羅！王品初瓦、嚮辣西門店5／13重新營業　即起開放訂位

未驗出諾羅！王品初瓦、嚮辣西門店5／13重新營業　即起開放訂位

【記者劉沛妘／台北報導】王品集團旗下餐廳「初瓦及嚮辣西門分店」今年4月爆發逾百人疑似食物中毒事件，部分病人檢體驗出諾羅病毒，不過衛生局表示，2家餐廳環境及工作人員皆未驗出病原菌，經複查已同意復業。對此，王品集團表示，確認一切準備無虞後，預計於5月13日對外恢復營業，即日起開放13日後訂位。

2024/05/07 13:15

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