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世界麵包冠軍
中秋大戰開打！電商月餅禮盒下殺4折起　「這2項最夯」業績漲9倍

中秋大戰開打！電商月餅禮盒下殺4折起　「這2項最夯」業績漲9倍

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節即將來臨，最應景的美食非月餅莫屬，對此，蝦皮購物表示，今年月餅買氣相對前一年成長近4成，抓準中秋節送禮商機，即起至9月13日攜手星巴克、8% Ice、哈根達斯等名店祭最低4折起優惠。另外，Yahoo奇摩購物鳳梨酥、蛋黃酥等買氣業績也有高達9倍增長，中秋禮盒即日起至9月1日首波預購5折起。
2024/08/26 10:06
生活 消費
谷口佳典靠爸奪世界麵包冠軍「熱銷榜出爐」　全聯阪急聯手造千層吐司吸金3千萬

谷口佳典靠爸奪世界麵包冠軍「熱銷榜出爐」　全聯阪急聯手造千層吐司吸金3千萬

【記者陳怡文／日本大阪報導】全聯阪急麵包找來烘培三代、2021年「Mondial du Pain」世界麵包冠軍的谷口佳典監修千層吐司，主打日本本店也吃不到、多達24層擀壓折數，自今年4月中推出至6月底，創造3千萬銷售額，未來也將在11月份推出3款新麵包，谷口佳典受訪透露，身在麵包世家，小時候的他也喜歡麵包，卻遭爸爸說到「你做的很差」，為了讓爸爸刮目相看，下定決心要做出讓大家喜歡、稱讚的麵包，也從法律系成為麵包三代。
2024/07/25 12:35
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全聯攻百億烘焙商機！年損千萬造台最大現烤麵包王　總座蔡篤昌曝2.5年轉虧為盈

全聯攻百億烘焙商機！年損千萬造台最大現烤麵包王　總座蔡篤昌曝2.5年轉虧為盈

【記者陳怡文／日本大阪報導】搶攻一年高達600億元的烘焙商機，超市龍頭全聯2016年起與「阪急BAKERY」技術合作，引進獨家授權的冷凍麵團，由於麵團都是空運進口，單顆比賣價貴，即便2019年在台自建冷凍麵團廠，2020年正式啟動工廠生產線，但仍每年虧損千萬元，全聯總經理蔡篤昌今開心表示，2019年起算2.5年就轉虧為盈，其因就是量體起來了，沒有規模經濟就不會賺錢；全聯與2021世界麵包大賽冠軍谷口佳典將在11月推出包含可頌在內的3款丹麥類新商品。
2024/07/25 11:40
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獨家｜國中到EMBA！吳寶春學理論做麵包　曾窮到爬樹到營收破億

獨家｜國中到EMBA！吳寶春學理論做麵包　曾窮到爬樹到營收破億

【記者劉沛妘／台北報導】知名麵包店「吳寶春麥方店」創辦人吳寶春，在2008年因「酒釀桂圓麵包」奪得世界盃亞軍，2010年再以「荔枝玫瑰麵包」贏世界麵包大師賽冠軍。事實上，出生在屏東鄉下的他，國中畢業15歲就北上當麵包學徒，他坦言，「除了辛苦還是辛苦，但我沒讀什麼書，我沒得選擇」，就這樣踏上麵包之路，走了近40年，不僅靠麵包改變了命運，全台10幾家門市年營收破億，「麵包」早已成為他密不可分的存在。
2024/07/02 07:00
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