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食材
聯名米其林星主廚SENS吳定祐　金蘭「醬其林」料理6/6起開放預約

聯名米其林星主廚SENS吳定祐　金蘭「醬其林」料理6/6起開放預約

【記者陳怡文／台北報導】成立近百年的金蘭食品攜手米其林雙主廚打造「醬其林」料理，請來台灣最年輕米其林主廚SENS吳定祐，以及連續三年獲米其林綠星、曾任國宴主廚的EMBERS郭庭瑋，翻新經典台菜「三杯雞」與「客家小炒」，「醬其林」聯名料理6/6開放限量預訂，預訂「醬其林」料理，可獲贈金蘭醬油聯名禮盒乙組。
2025/06/05 11:38
生活 食尚
「火鍋界PRADA」二本松爆違建行賄！北市建管處前官員交保　負責人發聲反擊

「火鍋界PRADA」二本松爆違建行賄！北市建管處前官員交保　負責人發聲反擊

【社會中心、許皓婷／台北報導】有「火鍋界PRADA」之稱的二本松涮涮屋，2023年遭人檢舉違建，台北市建管處前往稽查，卻疑收受業者賄款而未開罰，台北地檢署昨指揮廉政署發動搜索約談，檢察官複訊後，依《貪污治罪條例》違背職務收賄罪諭令時任北市建管處股長郭威宣15萬元交保，火鍋店負責人林建宏則10萬元交保。林建宏也於交保後發聲明，控訴遭惡意浮濫檢舉。
2025/06/04 14:48
社會 法庭
吃粽子腹脹怎辦？　中醫師教按摩、中藥茶飲居家調理解方

吃粽子腹脹怎辦？　中醫師教按摩、中藥茶飲居家調理解方

【記者陳力維／綜合報導】端午佳節，不免俗地要吃幾顆應景傳統美食粽子。不過粽子以糯米為主要原料，常搭配餡料如五花肉、鹹蛋黃或紅豆沙也偏肥膩，卻容易導致腹脹與消化不良。中醫師提醒，除要細嚼慢嚥，也可按摩中脘穴、足三里穴，或飲用山楂陳皮烏梅茶、麥芽神曲茶，搭配飯後散步緩解脹氣。
2025/05/31 16:43
生活
你以為是應景美食　其實是健康陷阱！醫籲這些粽子餡是痛風炸彈

你以為是應景美食　其實是健康陷阱！醫籲這些粽子餡是痛風炸彈

【記者王煌忠／台中報導】端午節即將到來，家家戶戶紛紛準備粽子應景，不過節慶飲食若不節制，恐造成腸胃不適，光田綜合醫院肝膽腸胃科醫師楊勝舜指出，每年端午節後，因消化不良就醫的民眾明顯增加，與糯米不易消化、餡料多為高油高鹽食材有關，若同時攝取過多高嘌呤食物，也可能誘發或讓潛在的痛風問題浮現，因此提醒高尿酸體質者，節日飲食應更加留意。
2025/05/31 15:12
生活 醫藥
粽子開啟慢性發炎　發胖、失眠、焦慮當心腸道在求救

粽子開啟慢性發炎　發胖、失眠、焦慮當心腸道在求救

【記者林芳如／台北報導】看似無害的粽子，小心吃下去的不只是熱量，可能是開啟發炎體質的開關，高糖高油飲食會使腸道菌相紊亂態，免疫細胞大約7成在腸道，一旦腸道菌相失衡、腸壁屏障受損，身體便容易慢性發炎，發胖、失眠、焦慮都是腸道在求救。不過腸道健康並非建立在「不能吃」，而是掌握減油、補菌與加纖維等三原則。
2025/05/31 12:07
生活 醫藥
LaLaport南港不只美食！UNIQLO感謝祭衝了　還有日本女生最愛服飾上陣

LaLaport南港不只美食！UNIQLO感謝祭衝了　還有日本女生最愛服飾上陣

【記者陳力維／綜合報導】LaLaport南港開幕以來，多樣化的美食選擇成功吸引大量饕客，成為熱門的餐飲新據點。然而，進駐商場的特色服飾店家同樣不遑多讓，紛紛祭出優惠活動，吸引顧客目光，適逢端午連假，購物逛街有新去處。其中，UNIQLO優衣庫的「感謝祭」和日系休閒品牌coen的折扣活動，都讓消費者能以更實惠的價格，入手心儀的服飾。
2025/05/30 15:50
生活 消費
北部粽vs南部粽！你愛哪一粽？　金門粽跨海亮相「多這1餡添海味」

北部粽vs南部粽！你愛哪一粽？　金門粽跨海亮相「多這1餡添海味」

【記者王良博、李柏毅／金門報導】端午節將至，許多人應景吃粽子，金門也有吃粽子過端午的習俗。《知新聞》試吃當地人推薦的雜貨店粽子，是北部粽口感，餡料有香菇、三層肉、雪蓮子等，味道清爽好吃且不黏膩，端午節期間可賣出上萬顆。至於在地粽子特色，金門民眾說，當地人自己家包的粽子，會依個人喜好添加特殊食材，像是蚵乾、菜脯與干貝等。
2025/05/30 07:10
生活 食尚
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