中秋烤肉別陷入「食物沼澤」 醫教5招預防!雞牛豬低熱量部位曝 【記者陳亮諭/綜合報導】今天(17日)是中秋節,滿桌佳餚令人食指大動,醫師黃軒提出避免陷入「食物沼澤」,建議5大類中秋烤肉的低熱量食材。 2024/09/17 13:42 生活
中秋烤肉「烤焦不能吃?」營養師解答了 這類可以吃 【記者盧麗蓮/綜合報導】中秋烤肉,一家烤肉萬家香,但中秋烤肉除了注意安全、食物熱量外,食物的狀態也很重要。許多人好奇是否烤焦了就不能吃,營養師高敏敏指出,高溫燒烤後產生的一級致癌物PAH,是正常食品的200-400倍,如果只是一小部分烤焦,且是身體健康的人,剝掉烤焦部分,依然可以吃。 2024/09/16 16:31 生活
血管變油管!中秋聚餐猛吃2類食物 男子險釀急性胰臟炎 【記者林芳如/台北報導】中秋節烤肉聚餐一攤又一攤,血管竟變油管!一名50歲上班族長期有代謝症候群,結果聚餐頻率太高又大量攝取高油脂食物與啤酒,抽血檢查發現三酸甘油脂超標五倍,「肉眼可見血液浮著一層油」,險引發急性胰臟炎。醫師提醒,爆食與飲酒後出現上腹劇痛就是急性胰臟炎,須立即急診接受輸液治療。 2024/09/08 14:30 生活 醫藥
中秋三寶大危機!狂吃反體重降別開心 血糖一測飆破800 【記者林芳如/台北報導】大啖中秋三寶反而體重直直落別高興,醫師指出曾有吃多、喝多、體重不增反減的病人以為減肥成功,沒想到檢查血糖值高達500多甚至7、800以上,原來高血糖會產生胰島素阻抗,使得身體無法獲得足夠能量而造成體重快速減輕。 2024/09/05 13:57 生活 醫藥
國內首例「鐵氟龍流感」?胸悶狂咳、換鍋就沒事 不沾鍋挑選QA 【記者盧麗蓮/綜合報導】一名50歲婦人出現胸悶、咳嗽、X光有輕微浸潤肺炎症狀,胸腔科醫師蘇一峰懷疑是「鐵氟龍流感」,並指婦人換了鍋子後就沒事,「是不是台灣第一例的鐵氟龍流感?」其實「鐵氟龍流感」雖然俗稱「流感」,但其實不是病毒或病菌傳染造成,比較像是過敏性的呼吸道疾病。 2024/08/15 15:56 生活
加味菸擬禁27添加物成分不禁口味 民團轟:越補越大洞 【記者林芳如/台北報導】菸商為吸引青少年,透過在菸品中添加花果香、薄荷味來掩蓋菸草辛辣味,國民健康署昨日二度預告草案,禁止菸品使用27種添加物成分,不過台灣拒菸聯盟直言,禁止「添加物成分」不等於禁止「口味」,例如禁止薄荷醇,但可能用其他方式製造薄荷味,掛一漏萬的預告越補越大洞。 2024/08/09 16:05 生活 醫藥
UCC優仕咖啡出包 美國進口調味鹽檢出致癌物 【記者林芳如/台北報導】美國進口調味料又檢出致癌物,食品藥物管理署今日(8/6)公布最新邊境查驗結果,其中UCC(優仕咖啡公司)輸入的調味鹽檢出禁用環氧乙烷,不合格產品全數退運或銷毀,並且從加強抽批調整為逐批查驗。 2024/08/06 12:15 生活 醫藥
美國調味醬檢出致癌物!德州鮮切牛排、家樂福上榜 【記者林芳如/台北報導】美國輸入調味醬檢出一級致癌物環氧乙烷!食品藥物管理署今日(7/23)公布最新邊境查驗結果,其中三批BBQ醬、TACO醬、肋排用調味料檢出我國禁用的環氧乙烷,總計1411多公斤退運或銷毀,兩家進口商開展餐飲(德州鮮切牛排)、家樂福從加強抽驗改為逐批查驗,其他業者進口美國調味醬維持加強抽驗直到今年底。 2024/07/23 11:47 生活 醫藥
10大壞習慣養出一身癌!她「中5項」半年掉8公斤 醫師搖頭:難怪罹癌 【記者盧麗蓮/綜合報導】 衛福部國健署公布最新110年癌症登記報告,國人癌症時鐘每4分19秒就新增1人罹癌,癌症一直是國人十大死因第一名,醫師洪永祥列出國人10大壞習慣,指出這些舉動「養出一身癌」,包括久坐、不愛刷牙、開燈睡覺都入列。一名婦人就因為老公過世後,每天都坐一整天看電視,邊看電視邊吃醃製醬菜當下酒菜,又愛喝非常燙的湯,結果半年體重狂掉8公斤罹癌,這些習慣讓腫瘤科醫師聽了都搖頭,「這麼多致癌習慣,難怪會罹癌。」 2024/07/10 11:46 生活
重金屬新制上路!嬰幼兒食品、禽畜內臟、堅果油籽均加嚴 【記者林芳如/台北報導】鉛和鎘對人體危害大,三大類食品中重金屬新制7月上路。衛福部食品藥物管理署表示,第一類是特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛之限量及增訂鎘之限量;第二類是禽畜內臟類產品,加嚴其鉛之限量;第三類是堅果、油籽類,增訂重金屬鎘之限量。市售產品若不符規定,沒入銷毀,違規業者未改善最高開罰3百萬元。 2024/06/26 12:01 生活 醫藥