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綠星
華航攜伴共創低碳飛行　阿聯酋揪團新增1700個城市航點

華航攜伴共創低碳飛行　阿聯酋揪團新增1700個城市航點

【記者陳怡文／台北報導】華航三度響應天合聯盟(SkyTeam)航空飛行挑戰(TAC)，今(9/4)以A350-900新世代節油航機執飛CI100/CI101桃園往返東京成田作為示範航班，由中國信託銀行支持、ENEOS株式會社供應返程航班添加20%永續航空燃油；阿聯酋航空新增及強化合作夥伴關係，拓展足跡至近1,700座新城市，每週有平均超過61,000名旅客透過阿聯酋航空及合作夥伴的綿密航網，輕鬆飛往世界各地。
2024/09/04 19:08
生活 旅遊
高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

【記者古和純／高雄報導】《台灣米其林指南2024》今天下午公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，4間餐廳上榜榮獲星級殊榮；其中今年新開幕高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪下1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯一星肯定，至於原二星名店「Liberte」去年因主廚不續約，年底已歇業；此外，高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」今年再獲綠星認證，表彰永續環保的卓越貢獻。
2024/08/27 19:28
社會 地方大小事
2024台灣米其林｜6餐廳摘「綠星」！陽明春天（士林）四連霸　山海樓獲雙星肯定

2024台灣米其林｜6餐廳摘「綠星」！陽明春天（士林）四連霸　山海樓獲雙星肯定

【記者於維奕／綜合報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，眾所矚目的米其林綠星，共有6家餐廳獲得肯定，名單與去年相同，包括Embers、好嶼、小小樹食（大安路）、山海樓、Thomas Chien、與四度蟬聯的陽明春天（士林），其中山海樓還獲得米其林一星，獲雙星肯定。
2024/08/27 17:53
生活 食尚
頤宮三星主廚轉戰高雄！「雋Gen」創粵菜板前料理　甫開幕摘米其林一星

頤宮三星主廚轉戰高雄！「雋Gen」創粵菜板前料理　甫開幕摘米其林一星

【記者古和純／高雄報導】去年甫離開君悅飯店頤宮餐廳的三星澳門主廚陳泰榮（早哥），落腳高雄國城建設集團旗下萬象餐飲新開幕的中餐廳「雋Gen」，早哥擔任廚藝總監蒐羅國內外頂級珍貴食材，遵循港澳正宗老菜譜，展現粵菜風華，而「雋Gen」今年雖新開張，大獲米其林評審員肯定，給予一星餐廳的殊榮。
2024/08/27 17:50
生活 食尚
米其林綠星｜法餐南霸天簡天才蟬聯！「美味出於真心」　和農民站同陣線　　

米其林綠星｜法餐南霸天簡天才蟬聯！「美味出於真心」　和農民站同陣線　　

【記者古和純／高雄報導】2024《米其林指南》今天下午終於公布，其中表揚永續美食的「綠星」獎項，高雄的南霸天簡天才以THOMAS CHIEN Restaurant連續榮獲殊榮，他以「美味出於真心」時刻提醒自己廚藝之路，除了標榜「食材愈新鮮，料理愈好吃」，更要秉持初心烹調精進；尤因他熱愛鄉土，尊敬農民、食材，還被公認為農民站在同一陣線的法餐名廚。
2024/08/27 16:56
生活 食尚
SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜，包含呼聲很高的Restaurant A、SENS，JL Studio、態芮TaÏrroir，以及君品頤宮中餐廳持續蟬聯三星寶座，而去年獲得一星的「教父牛排」、「Longtail」、「鮨野村壽司」今年則掉榜；「Holt」、「Liberté」因歇業而除名。完整摘星名單一次看。
2024/08/27 16:00
生活 食尚
不只朝聖星級餐廳！米其林指南等級解密　還有「摘星潛力股」

不只朝聖星級餐廳！米其林指南等級解密　還有「摘星潛力股」

【記者劉沛妘／台北報導】2024臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南即將在8月27日登場！這次同樣會頒發米其林一二三星及綠星獎項，而必比登推介名單則在前一週8月20日公布。不過你知道米其林指南中，不只星級餐廳及必比登推介小吃，甚至還有被譽為摘星潛力股的「米其林餐盤」及新入選餐廳名單。
2024/08/14 11:44
生活 食尚
國人40年來食米量腰斬！農糧署盼止跌　2款冠軍飯糰今上市

國人40年來食米量腰斬！農糧署盼止跌　2款冠軍飯糰今上市

【記者陳怡文／台北報導】近年國人食米量呈現微乎下跌，1980年代每人每年平均食用90公斤，最新數據，2022年僅剩43公斤，農業部農糧署希望復興米食文化，過去推動辦理碗糕、炒飯等冠軍作品量產上市，目的就是提升國產消費，今起再推出2項冠軍飯糰，年輪飯糰售價59元、醬香起司雞售價39元。
2024/05/02 12:15
生活 消費
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