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專訪直擊|峽谷裡最早復業的店!太魯閣晶英「穿回制服畫好妝」 靠1堅持活下去

專訪直擊|峽谷裡最早復業的店!太魯閣晶英「穿回制服畫好妝」 靠1堅持活下去

【編按】去年4月3日花蓮受大地震影響國旅重創,太魯閣要等全園重開至少還要7年,不過位在天祥路上的「太魯閣晶英酒店」已在今年初復業。《知新聞》在1月復業首日前往太魯閣,專訪和開箱晶英酒店。面對0403地震滿週年,太魯閣晶英酒店表示,清明連假住房率約5成,雖花蓮整體住房率還沒有明顯回溫,但酒店將0403暖心定義「太魯閣微笑擁抱日」。 【記者劉沛妘/花蓮報導】受到0403地震及康芮颱風影響,花蓮太魯閣晶英停業270天,終於在1月16日重新復業迎賓。《知新聞》在復業首日前往花蓮太魯閣,專訪到總經理趙嘉綺,她興奮表示,一開業遇上老顧客的真情流露,就令她感動得想哭,回想起去年心情像三溫暖「停業半年開業又停業」,雖震後太魯閣步道、景點都還沒恢復,飯店前的商家也停業,但現在就回到初心「好好住飯店」,感受被山林環抱、峽谷的美。
王品THE WANG熄燈!改由「30年老字號牛排館」進駐 開幕時間曝光

王品THE WANG熄燈!改由「30年老字號牛排館」進駐 開幕時間曝光

【記者劉沛妘/台北報導】王品集團旗下位在台中七期的頂級牛排館「THE WANG」,因租約到期於去年11月熄燈,並將由台北30年老字號牛排館「雅室牛排」承接,這也是雅室牛排首次進軍台中,搶攻高端客商機。另外,迎接兒童節連假到來,4月3日至6日到雅室牛排全台3據點「穿著親子裝」點購指定套餐,12歲以下童「牛排套餐免費吃」!
曾2度入選米其林!台中頂級牛排THE WANG熄燈 業者揭「3關鍵」難上加難

曾2度入選米其林!台中頂級牛排THE WANG熄燈 業者揭「3關鍵」難上加難

【記者劉沛妘/台北報導】王品集團旗下頂級牛排館「THE WANG」於去年11月無預警熄燈,但卻沒有對外發聲明,令許多饕客相當錯愕,王品集團回應:「因租約到期,於去年11月30日結束營業。」高端餐飲年產值約400億元,有餐飲業者向《知新聞》點出「3大難題」,雖近年消費者對「吃」的品味越來越講究,但現況對多數業者來說,仍是咬牙苦撐,「只能看今天,不看明天」,未來要找到解方難上加難。
1年倒3間!KID野人火鍋分店熄燈 挺過4關不敵這「最後一根稻草」

1年倒3間!KID野人火鍋分店熄燈 挺過4關不敵這「最後一根稻草」

【記者盧麗蓮/綜合報導】藝人KID(林柏昇)2016年經營「野人火鍋」,除了台北總店外,中和、林口等地也陸續開了分店,一度達6間,但去年3月中和店熄燈、林口店6月結束,如今三峽店也將在本月底收攤,等於「1年收了3店」。業者透露,經營4年多來挺過4大關卡,但卻無法克服「缺工」問題,成為收店的最後一根稻草。
心酸片|籃球名校新榮高中剩9生退場 校長3保證難兌現!內情曝光「1000萬未到位」

心酸片|籃球名校新榮高中剩9生退場 校長3保證難兌現!內情曝光「1000萬未到位」

【記者王志弘、王良博/台南報導】台南私立新榮高中曾為籃球名校,5度打進HBL,1次奪冠,卻難敵少子化,3年多前球隊解散,教育部隔年檢視校方財務列為專輔學校,10日審議後宣告停招。校方面臨退場,將提出申覆要力挽狂瀾,強調財源、生源(新生)均沒問題,且資產遠大於負債,懇求教部給補救機會。不過,私校退場制度中沒申覆機制,僅能提出訴願。私校退場審議會成員表示,新榮高中專案輔導期限屆滿,宣稱2/26有1000萬元支票捐款進入學校,但實際上並沒有,因財務無法改善而無法同意續辦。
周末精選|初瓦收攤警訊!90億韓食不敵400億日料 2大龍頭「這樣做」年收破億

周末精選|初瓦收攤警訊!90億韓食不敵400億日料 2大龍頭「這樣做」年收破億

【記者劉沛妘/台北報導】王品集團日前無預警宣布,旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市結束營業,強調「汰弱留強」提升營運效能。據了解,韓國料理在台灣市場一年產值約90億,反觀日料、火鍋類一年都高達400億,韓國料理在台灣真的難經營?有餐飲公關向《知新聞》分析4大關鍵「並不是不吸引人,營收也沒有不好」,不過在台灣「這2大韓料龍頭」,靠獨特經營模式年營收破億。
全台初瓦熄燈!高雄王品一條街「改開這家」 目標9品牌月營收破億

全台初瓦熄燈!高雄王品一條街「改開這家」 目標9品牌月營收破億

【記者劉沛妘/台北報導】王品集團日前無預警宣布,旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業,強調「汰弱留強」提升營運效能,對此,今(5)日王品集團透露,未來高雄裕誠店將改開王品牛排門市,預計Q3開幕。另外,王品除了6品牌月營收穩定達上億元規模,今年再主攻「3品牌」迅速展店佈局,力拚月營收破億。
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