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中央銀行總裁
總裁官邸變身CEO 1950！防空洞當廚房　排骨雞入菜來自主廚半夜打電動肚餓

總裁官邸變身CEO 1950！防空洞當廚房　排骨雞入菜來自主廚半夜打電動肚餓

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北市捷運中山國小站周邊，有間建於1949年的庭院日式洋房，前身是首任央行總裁徐柏園的府邸，70多年後搖身一變現代法國餐廳「CEO 1950總裁藝文空間」，連4年榮獲米其林指南餐盤推介。全新夏季菜單打造一場「名符其食」的美食饗宴，不僅與2樓「內容不食」展覽呼應，主廚張億興Jackie更將小時候最愛的「排骨雞麵」入菜，看似簡單，卻是主廚熬煮3天呈現出來「真材實料」泡麵！
2025/08/13 07:10
生活 食尚
專訪｜CEO 1950主廚料理起點「不想吃豬油拌飯」　龍蝦炒飯祕技讓客人吃到續盤

專訪｜CEO 1950主廚料理起點「不想吃豬油拌飯」　龍蝦炒飯祕技讓客人吃到續盤

【記者劉沛妘／台北報導】連4年入選米其林指南餐盤推介的現代法國餐廳「CEO 1950總裁藝文空間」，前身是首任央行總裁徐柏園的府邸，一走進庭院就有種懷舊幽靜的氛圍。《知新聞》專訪到主廚張億興Jackie，他的料理之路竟從小學二年前就開始，「因為不想餐餐吃豬油拌飯」，與家人學習張羅整桌飯菜，也讓他對料理興趣逐漸萌芽。畢業當完兵後任職多間米其林餐廳，現在擁有深厚餐飲底子的他，「除了想要為餐廳摘星，更想要讓每位到店裡用餐的客人都滿意的離開」。
2025/08/13 07:00
生活 食尚
賴清德宣示成立主權基金　一文看懂台灣能否成功及財源怎麼來？

賴清德宣示成立主權基金　一文看懂台灣能否成功及財源怎麼來？

總統賴清德今天於就職週年宣示，政府要成立主權基金，打造國家級的投資平台。事實上，台灣是否成立主權基金的議題，早已討論20年有餘，先前大多無疾而終，主要是卡在主權基金財源，錢從哪裡來成為關鍵挑戰，不過今年政府勢在必行的態度，有望推進台灣主權基金的成立，中央社整理6大關鍵問答，讓您一次看懂。
2025/05/20 19:08
財經 金融保險
國安基金5000億規模不夠操盤？　阮清華：若有共識提升最好

國安基金5000億規模不夠操盤？　阮清華：若有共識提升最好

【記者施智齡／台北報導】民進黨立委賴惠員今質詢關切，在當前資本市場風險下，國安基金規模5千億，長年原地踏步，對操作彈性、信心支撐嚴重不足，財政部次長、國安基金執行秘書阮清華回應，國安基金主要可用部分僅2千億元，「操作上有壓力」，若社會各界有共識將規模提升至1兆元，那樣最好。
2025/05/08 18:20
政治 黨政要聞
楊金龍證實台幣暴升有禿鷹炒作　央行已出面警告並驅離

楊金龍證實台幣暴升有禿鷹炒作　央行已出面警告並驅離

【記者吳珍儀／台北報導】新台幣近期急升，引發匯市劇烈波動，市場疑慮升溫。中央銀行總裁楊金龍今（5）日下午親自召開記者會，強調此次匯率波動主要源自市場預期心理，並非美國政府施壓所致。不過，他坦言，確實發現大額資金異常進出，且有「禿鷹」炒匯跡象，央行已出面警告並驅離。
2025/05/05 19:26
財經 金融保險
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