飛馬牌蘇丹紅流入台中! 校園午餐即起禁用咖哩、辣椒粉

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2024/11/05 15:28
王煌忠 文章

【記者王煌忠/台中報導】由「濟生股份有限公司」生產的「飛馬牌」特調咖哩粉,遭台北市衛生局檢出「蘇丹色素一號」,台中市食品藥物安全處接獲通報進行追查,共有807盒咖哩粉銷售到台中市,已售出581盒,其中庫存226盒均下架停止販售,雖經確認未流入學校午餐,不過為了安全起見,台中市府宣布,從今天(5日)至明年1月20日止,校園午餐食材暫停使用咖哩粉(含咖哩塊)及辣椒粉等調味料。

台中市食安處全面稽查含有蘇丹色素一號的「飛馬牌」特調咖哩粉。市府提供 zoomin
台中市食安處全面稽查含有蘇丹色素一號的「飛馬牌」特調咖哩粉。市府提供
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台中市食安處表示,被驗出蘇丹紅色素的咖哩粉,為「濟生股份有限公司」斗六廠製造,台中市計有三家業者進貨,其中「建峰食品有限公司」750盒,已售出287盒給7家下游食品業者,243盒售給散客。此外,「山仟益有限公司」進貨30盒,均售給5家食品業者;「茗泰食品實業有限公司」27盒,其中21盒販售給散客,食安處已全數通知下架庫存並回收,同時請業者須於營業處所張貼退貨公告,受理消費者前往退貨,以保障消費者權益。

儘管目前確認未有含蘇丹紅咖哩粉流入校園,台中市政府為守護校園食品安全,今天宣布校園午餐食材暫停使用咖哩粉(含咖哩塊)及辣椒粉等調味料,至2025年1月20日止。

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飛馬牌咖哩粉被驗出含有蘇丹紅。市府提供 zoomin
飛馬牌咖哩粉被驗出含有蘇丹紅。市府提供

教育局長蔣偉民表示,台中市學校午餐契約範本明文規定,食用油等調味料具正字標記或 TQF 驗證標章,或須使用經檢驗合格或合法登記之工廠產品,不得使用包裝不完整及未經檢驗合格之雜牌食品。教育局同時持續與衛生局、農業局跨局處合作進行稽查;教育局也透過教育部校園食材登錄平台每日檢核,並要求各學校落實食材驗收與管理,確保學生享用的午餐安全無虞。

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蔣偉民強調,市府以最高規格看待學校午餐食安,禁用政策會持續到明年1月20日為止,市府衛生局已於「臺中市重大食安議題專區」公布使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊,請各校檢視廚房與庫房內的調味料,盤點清查不符合的產品品項,讓孩子吃得安心、吃得健康,也讓家長安心。

食安處表示,將持續主動掌握問題原料或產品資訊,落實上下游相關流向查緝,輔導食品業者應落實原料自主管理及通報,並將相關資訊公開於「蘇丹紅辣椒粉專區」,提供民眾更充分的消費選擇參考,維護民眾食安與健康權益。

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