搶攻逾2千億商機！王品台菜插旗台中一級戰區「連2天85折」 未來將進軍美國
【記者劉沛妘／台北報導】搶攻逾2千億台菜商機！王品集團旗下「丰禾 台味風格料理」，從菜色到店裝全面升級，一次祭13道台式新菜，不只如此，丰禾更進駐台中一級戰區公益路，8月17日正式開幕，週末內用全單85折、平日則折300元。另外，王品集團日前也宣布將進軍美國餐飲市場，至於未來會有哪些品牌進駐，仍在規劃中。
王品集團指出，台菜料理每年規模超過2千億元，超過6成消費者每2週至少聚餐一次，帶動聚會型餐廳需求成長，且近年年輕客群對中台菜餐廳，接受度也越來越高。
對此，「丰禾」突破台菜傳統醬香味，創新推出13道年度新菜，主打招牌「金讚客家酸湯魚」，湯底以大骨高湯、嚴選客家酸菜熬煮，魚片吸附湯汁超開胃；「醬香丰味酥豬腳」將豬腳酥炸，起鍋後淋上以十三香為基底加入丰禾特調醬汁；「火龍果蒜香豬血糕」豬血糕佐天然火龍果醬，粉紅色視覺效果，令人少女心噴發！還有越吃越涮嘴的「台翻沙茶蘿蔔糕」及「麻油蜜糖地瓜條」等，一吃就上癮。
王品集團表示，台菜品牌「丰禾 台味風格料理」於今年暑假搶進台中美食一級戰區公益路，鎖定30-40歲小資族、上班族，打造第4家門店「台中公益店」，8月17日全新開幕，門店擁兩層樓面積約百坪、共163個客席，並有3個包廂，適合家庭聚會、朋友餐敘，是目前品牌中最大的店型。
歡慶新店開幕， 8月17日至8月18日台中公益店開幕首週末，內用套餐享全單85折；8月19日至8月30日平日內用套餐，享折扣300元，點兩人套餐等於77折。全台門店應援，即日起到10月31下，到各門店內用套餐，出示FB/IG指定貼文，領300元加菜金現折使用(優惠恕不併用)。
瞄準中餐、火鍋商機！王品集團將進軍美國餐飲
王品集團也宣布擴大發展規模，投資新台幣1.6億元在美國德拉瓦州申請成立子公司 Wowprime USA Holding Corp. 同時也在德克薩斯州成立Wowprime Restaurant Concept LLC，開拓美國市場。
根據美國餐飲協會資料顯示，美國2024年餐飲市場預估規模為1.1兆美元，其中「中餐館」表現出明顯增長趨勢，「火鍋」在美國中餐細分品類中，網路平均評分也高達4.08，是美國網路消費者評價最好的品類。王品集團表示，中餐和火鍋都是王品集團的強項，極具發展潛力，不過未來會以哪些品牌進軍美國市場，仍在規劃中。
台北東區新餐廳！首間粥底火鍋專賣店開幕
台人愛火鍋！根據統計，火鍋市場年產值高達新台幣400億元，全台首間粥底火鍋專賣店「粥起 粥底火鍋．熱炒」新開幕！店址鄰近台北仁愛圓環，這回與其他火鍋店不同的是以「順德粥底火鍋」為基礎，不使用高湯做為湯底，改將海鮮、肉片等配料以滾燙的米粥涮煮，是許多饕客魂牽夢縈的順德名菜。
「粥起 粥底火鍋．熱炒」採個人套餐型態，每套490元，套餐中可選基本款「干貝白粥底」，亦可加價升級「菌菇粥底」或「厚白雞湯粥底」，均提供免費續粥服務。每份套餐搭配「特選培根牛、特選牛胸腹肉、特選梅花豬、無骨雞腿肉」等精選肉品，或可加價升級「溫體牛佐生蛋黃」5選1，以及「高麗菜、玉米筍、水果玉米、青江菜、金針菇、水蓮」等蔬菜6選1，還有「百頁豆腐、芋頭貢丸、三記魚餃、腐竹、老油條與響鈴卷」等火鍋配料6選2。
歡慶新店開幕，8月期間到店用餐，每人贈送價值250元的「海味拼盤」一份，內含台灣大文蛤6顆、新鮮活體鮑魚1只；若參與線上活動，還可以用49元的優惠價加購「美國牛胸腹肉」一份。
