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黃仁勳的米其林|搭龐巴迪來台吃晚餐快閃 兆元男鍍金美食捷運吃到飽

黃仁勳的米其林|搭龐巴迪來台吃晚餐快閃 兆元男鍍金美食捷運吃到飽

【記者許皓婷/台北報導】2025台灣米其林指南8月19日揭曉,引發各界關注。不過,被視為「行走美食圖鑑」的輝達(Nvidia)執行長黃仁勳,每次來台所到之處都掀起旋風,踩點的多家台北美食,也爭相吸引老饕朝聖,如同「兆元男版的獨家米其林」,除了台菜餐廳、私廚料理,還有傳統小吃,都是黃仁勳的口袋名單,經過他加持的餐廳都成為排隊美食,一位難求,往往須提早一個月或更久前訂位。 輝達執行長黃仁勳昨(8/22)突搭專機抵台13小時快閃,表示將拜訪台積電,為了AI伺服器下一代架構的Rubin。黃仁勳說,「我只會在這裡待幾個小時,我今晚晚餐後就走。」晚間揭曉他第三度造訪愛店「三六食府」,與台積電董座魏哲家餐敘,粉絲排隊搶簽名竟讓店外交通壅塞。 《知新聞》就為您盤點黃仁勳的美食地圖攻略,多數餐廳都位於台北捷運沿線,交通方便,可輕鬆規劃美食路線吃到飽。
黃仁勳13小時快閃|唯一用餐選三六食府私廚 名店2料理收服「4兆元男」

黃仁勳13小時快閃|唯一用餐選三六食府私廚 名店2料理收服「4兆元男」

【記者劉沛妘/台北報導】被視為「行走美食圖鑑」 的輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳,昨(8/22)無預警搭專機抵台13小時快閃,行程滿檔,唯一用餐點選擇位於台北師大路巷弄內的私廚餐廳「三六食府」,與台積電董事長魏哲家等高層餐敘,黃仁勳照例在用餐中間出來請等候在外的媒體和粉絲吃東西,他說這次請的是不用筷子的甜點。黃仁勳去年來台和今年5月抵台參加台北國際電腦展(COMPUTEX)都曾是座上客,昨已是三度造訪此愛店。
比台北大!島語高雄漢神店開幕 9大餐檯、200道美食一次看

比台北大!島語高雄漢神店開幕 9大餐檯、200道美食一次看

【記者劉沛妘/高雄報導】漢來美食旗下、被譽為全台最難訂的「島語」自助餐廳,繼台北南港首店在2023年10月開幕,全台第2店睽違2年進駐高雄漢神百貨,今(22)日正式開幕。不僅座位相較台北店高出3成之多,餐檯也多一個,9大餐檯提供約200樣美食,必吃料理一次看。漢來美食董事長林淑婷表示,島語高雄漢神店單店年營收目標至少5億,接下來漢來海港桃園店將由「島語」取代,台北大巨蛋和台中洲際店也將陸續開出。
2025米其林|一星43家!二星7家、三星3家 這主廚帥炸引歡呼

2025米其林|一星43家!二星7家、三星3家 這主廚帥炸引歡呼

【生活中心/台北報導】2025米其林指南來了!《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳,今年雖首度納入新北和新竹縣市,但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳,其中35家去年星餐廳蟬聯,8家新入榜,包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共7家獲得,其中彧割烹、盈科和A這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得,三星共三家連霸。今年總計有4家餐廳掉星。
米其林「年輕主廚大獎」是他!永筵小館31歲主廚夏永岩 延續爸爸家的味道

米其林「年輕主廚大獎」是他!永筵小館31歲主廚夏永岩 延續爸爸家的味道

【記者王勇超/高雄報導】高雄永筵小館12日才入選2025米其林指南「必比登推介」,年僅31歲的主廚夏永岩今天再獲米其林「年輕主廚大獎」。永筵小館前身為「雲來坊家鄉小館」,曾連續兩年獲必比登推介肯定,2024年更名後搬到現址,由老主廚之子夏永岩獨挑大樑掌廚,以家常菜收服饕客味蕾。
老饕CEO米其林預測|盤點被遺忘美食 吃過敢大聲!他們有得星理由

老饕CEO米其林預測|盤點被遺忘美食 吃過敢大聲!他們有得星理由

【記者許皓婷/台中報導】老爺集團執行長沈方正身為台灣旅宿業最具代表性的人物,雖然經營飯店多年,但其實私下是個專業老饕,除了嘗遍各國料理,對各地小吃更是如數家珍,而《台灣米其林指南2025》星級餐廳發布會8月19日登場,他接受《知新聞》專訪,不但大方公開私房口袋名單,也盤點潛力摘星餐廳。
高雄白玉樓首獲必比登推介! 主廚親揭「魷魚螺肉蒜」傳承的台菜記憶

高雄白玉樓首獲必比登推介! 主廚親揭「魷魚螺肉蒜」傳承的台菜記憶

【記者王勇超/高雄報導】白玉樓進駐高雄夢時代百貨1年,日前被公布入選2025米其林必比登推介餐廳。第四代主廚呂邵安的手藝來自父親,將六十年代的酒家菜延續至今。其中的招牌菜「魷魚螺肉蒜」不只是美味解酒湯,更藏著一段台灣早期罐頭文化。呂邵安透露,這道菜用的螺肉罐頭,五十年前可是高級舶來品,象徵體面與身分,如今成了他守護台菜記憶的重要符號。
專訪|必比登台中唯一新入榜!「功夫上海手工魚丸」美味關鍵曝 簡單麵條考驗功夫

專訪|必比登台中唯一新入榜!「功夫上海手工魚丸」美味關鍵曝 簡單麵條考驗功夫

【記者王煌忠/台中報導】2025年《台灣米其林指南》必比登推介名單於今(12日)公布,台中市必比登家數總共23間,其中唯一一家新面孔「功夫上海手工魚丸」,憑藉其深厚的料理功底與對食材的堅持,成功入榜。這家位在西區中美街,以懷舊攤車為爐台的老麵攤,已在地飄香14年,如今終於獲得國際級美食評鑑的肯定。《知新聞》走訪麵攤,老闆親曝料理祕訣。
專訪|連5年獲米其林殊榮!「膳馨」主廚:料理要讓人吃得懂 必備3食材令人意外

專訪|連5年獲米其林殊榮!「膳馨」主廚:料理要讓人吃得懂 必備3食材令人意外

【記者王煌忠/台中報導】在台中美食版圖中,「膳馨」民間創作料理餐廳連續5年榮獲米其林指南推介,不僅以精湛的台菜技藝征服饕客味蕾,更承載著一份對在地文化的深厚情感,《知新聞》專訪餐廳負責人兼主廚鄭乃綱,他細數從踏入廚房的因緣,到堅持用料理說故事的職人之路,揭開這家米其林推介餐廳的成功秘辛。
必比登遺憾榜單|北中南19家掉榜! 台北老店都一處、清真牛肉麵意外出局

必比登遺憾榜單|北中南19家掉榜! 台北老店都一處、清真牛肉麵意外出局

【記者劉沛妘/台北報導】2025台灣米其林必比登出爐!今年除了台北、台中、台南、高雄,還首度納入新北、新竹,共有144間餐廳獲得「必比登推介」肯定,包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄24間。不過其中有19間掉榜,包含連年奪台北必比登的「清真中國牛肉麵食館 (大安)」、還有台北知名老店「都一處」,掉榜餐廳一次看。
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