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亞洲各國慶祝農曆新年 帶來好運的習俗與菜餚大集合
【編譯黃惠瑜／綜合外電】本週三（1/29）是農曆青蛇年的開始，也是各地慶祝農曆年第一個新月開始的時刻。無論新年的慶祝活動以何種形式進行，人們的心總是渴慕在舊一年的結束與新一年的開始與家人親友團聚，一同享受豐盛的菜餚、一同歡樂並為彼此祝福，並期待新的一年人人擁有好運、繁榮與和諧。以下由《知新聞》整理，亞洲各國慶祝農曆新年的習俗或菜餚，願家家戶戶新的一年，充滿喜樂與新的盼望。
越南
越南人在農曆新年期間有一項重要傳統，就是包粽子，有別於台灣端午節的三角錐狀粽子，越南粽的外觀為方形，裡面主要包3種料，包括糯米、綠豆與豬肉。越南家家戶戶會在新年前幾天包粽子，並將粽子用來祭祀祖先，或送給親朋好友。
此外，越南人也喜歡在新年期間擺放鮮花，無論是越南北部的桃花，或是南部的梅花與金桔樹，都象徵家庭的幸運、幸福與繁榮。
馬來西亞
馬來西亞民眾在新年來到以前會徹底打掃屋子，象徵「掃除惡運」，但新年當天會將掃帚藏起來，以免掃去新年帶來的好運。
馬來西亞人在除夕夜會與家人團圓聚餐。接下來的幾天，許多人會邀請朋友甚至陌生人與他們共進晚餐，這種所謂「打開家」的習俗在馬來西亞節日很常見，因此民眾早已見怪不怪。
此外，人們慶祝農曆新年通常會預備一道名為「撈魚生」（yee sang）的蔬菜生魚片拼盤，吃的時候會用筷子將食物高高拋向空中，象徵帶來好運。
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泰國
與鄰國越南、馬來西亞和新加坡不同，農曆新年在泰國並非國定假日，儘管如此，泰國人熱愛節日，再加上有超過700萬的華裔人口，農曆新年的慶祝活動也少不了。新年前一個月左右，各大城市的街道上會掛滿紅色燈籠，商家為了慶祝新年，各種商品都會提供折扣；此外，家家戶戶都會大掃除，穿上新購入的紅色衣服，並用燈籠與寫上吉祥話的書法對聯裝飾屋子。
泰國民眾，尤其對中國道教與佛教信徒而言，農曆新年必不可少的儀式之一就是光臨當地寺廟，向神像表示敬意也祈求好運。
柬埔寨
柬埔寨新年雖然於每年國曆4月13日至15日舉行，但柬埔寨的華人或越南後代子孫幾乎都會慶祝農曆新年，傳統舞龍舞獅表演常出現在街頭，為商家和家庭帶來新一年的好運。
新年前幾天，家家戶戶會徹底打掃屋子，還會準備豐盛的宴席，購買禮物和新衣服。人們還會購買一種黃花植物，據稱，如果這種黃花灌木在新年前3天開花，將會帶來好運。
在除夕夜，人們通常會聚集在寺廟。金邊的塔山寺（Wat Phnom）總是會擠滿慶祝的人群，一同迎接新一年的到來。
菲律賓
農曆春節在2012年才成為菲律賓的國定假日，儘管如此，菲律賓人慶祝農曆新年已有數百年的歷史，或許可追溯至1594年，最早開始有華人定居菲律賓的時候。
部分菲律賓家庭仍保留較為傳統的華人新年習俗，如舞龍舞獅，其它農曆新年常見的習俗還包括吃年糕、送紅包、以及穿紅色的衣服。年糕象徵團結和好運，菲律賓人不僅將年糕作為節日佳餚，也將其作為增進關係的貼心禮物。據稱，年糕的黏性能使人與人之間的關係更加緊密！
新加坡
新加坡的華人佔比相當高，因此農曆新年的慶祝活動與華人大同小異。例如，新年之前，家裡通常會進行大掃除，而且傳統上會使用竹葉掃地，因為他們相信這麼做可以驅除邪靈。按照習俗，大年初一不掃地、拖地、擦洗或清洗，以免好運被掃除，有些人一樣會把掃帚藏起來。
除夕吃團圓飯前，會先祭拜祖先。在團圓飯的聚會上，無論家庭富裕或貧窮，都會擺上豐盛的食物，因為根據華人的觀念，團圓期間有充足的食物會為家庭新的一年帶來巨大的物質財富。
印尼
印尼華人除夕夜的傳統之一是全家聚餐，並到寺廟祈求好運。新年第一天，年輕人通常會去向父母和長輩拜年。按照習俗，已婚夫婦會給未婚的子女和親戚紅包，代表長輩對年輕人的祝福。人們也習慣在新年穿上紅色新衣，象徵驅除惡靈和厄運。
新年菜餚上，主要以華人傳統菜餚為主，並在食材選擇與作法加入一些印尼本土元素，如印尼椰漿與香料。
南韓
農曆新年是韓國民族一年中最重要的節日之一。傳統上，韓國各地的家庭都會聚集在家族中最年長男性親屬的家中，舉行祭拜祖先的儀式。
在韓國，農曆新年必吃的傳統料理是年糕湯，儘管一年四季都可以吃這道菜餚，但春節吃一碗年糕湯象徵渡過農曆生日。由於年糕湯本身用長條狀年糕製作，所以像麵條一樣，象徵長壽，加上圓圓的形狀像硬幣，因此也有盼望帶來財運的意思。
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