產值逾120億！王品最頂鐵板燒插旗信義安和 開幕和牛、軟殼蟹免費吃
【記者劉沛妘／台北報導】王品集團旗下最頂級、主打日澳和牛七吃的「阪前和牛鐵板燒」再開新店！今年10月插旗台北信義安和及桃園台茂，並推出全新秋季限定「金黃秋賞宴和牛套餐」，龍蝦、松葉蟹、和牛通通有，歡慶開幕，松露和牛頰、軟殼蟹天婦羅免費送。
阪前秋季新菜登場 14道爽吃龍蝦、和牛
王品集團表示，「阪前和牛鐵板燒」店內空間設計融入大量木質元素，營造出日式侘寂的用餐氛圍，台北安和店及桃園台茂店各設有42位席，每個座位都擁有絕佳的觀賞主廚精湛廚藝的角度，其中安和店更設置獨立包廂區。
全新秋季限定祭出「金黃秋賞宴和牛套餐」14道1880元＋10%，開胃菜「松葉蟹山藥冷豆腐」拉開序幕，緊接著黑白雙色的「蟹膏墨雲干貝」，北海道生食級干貝搭配松葉蟹膏與鱒魚卵，層層堆疊超犯規；「酒蒸鮑魚地瓜燒」活鮑魚搭配花東在地栗子地瓜，鮑魚的爽脆及地瓜泥的綿密，相當特別。
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而深受饕客期待的「龍蝦二吃-酒焰龍蝦&炙燒明太子龍蝦」選用鹿兒島赤猿燒酎炙燒龍蝦，龍蝦頭則加入鮑魚肝、明太子炙燒，鹹中帶香超誘人；餐期重頭戲「澳洲M8-9和牛名物三品」，包含「香檸塔塔和牛堡」、「和牛挽肉蕎麥麵」、「炙烤和牛千絲」。
招牌「日本A5黑毛和牛」先以鐵板高溫乾煎，再用小麥、紅玉茶葉薰香低溫熟成。最後再來碗「松露野蕈和牛炒飯」，隱藏吃法是可將湯淋入炒飯中一同品嘗，讓炒飯搖身一變為「日式茶漬飯」；甜點則有「鹿兒島焙茶蒙布朗」、「沖繩黑糖黃豆冰」可選擇。
歡慶阪前雙店開幕，即日起至10月31日於台北安和店、桃園台茂店內用消費套餐，評論或拍照打卡，款待「松露清酒和牛頰」乙份(價值$680)，同時再享「全店同慶 瘋點數加贈點」，於阪前全台門市消費享瘋點數3%加贈回饋；11月1日至11月30日憑指定活動貼文按讚及打卡分享，還可兌換「黃金軟殼蟹天婦羅」乙份(價值$396)。
阪前朝高消費區拓點 預告將進軍南部
王品集團指出，台灣鐵板燒產值年年增長，推估全年產值超過新台幣120億元、年增率達66%，成長力驚人，觀察到餐飲呈高端化趨勢，隨著消費者對品質和體驗的要求日益提高，故於2022年推出「阪前和牛鐵板燒」，將日式鐵板燒與澳日頂級和牛結合。
「阪前和牛鐵板燒」店面布局以高消費力聚集的地點為核心，除了已開幕台北中山北、台中南屯五期各一家門店，10月正式插旗台北信義安和、桃園首度進駐台茂百貨，未來計畫持續拓展布局，預計將進軍台南及高雄，持續擴展高價鐵板燒市場版圖。
