北市抽驗冰飲品9件違規 覺旅咖啡、珍煮丹、黑丸嫩仙草上榜各罰3萬
【生活中心/台北報導】酷暑是飲冰品消費高峰，北市衛生局今（7/22）公布最新散裝飲冰品配料抽檢結果，9件被檢出腸桿菌科或防腐劑不合規定，不乏知名店家飲冰品，包括：黑丸嫩仙草古亭店、珍煮丹江南店、Journey Kaffe 覺旅咖啡陽光店、列奶茶忠孝復興店等7家店腸桿菌科超標，依違反《食安法》各罰3萬元。
北市衛生局今公布，4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，第2波共計抽驗111件，包括40件冰品、18件食用冰塊、37件飲料、8件熟配料及8件配料，檢驗結果9件不符合規定。
衛生局指出，抽驗的95件飲冰品(包含冰品、食用冰塊、飲料)及8件熟配料，依類別檢驗食品中微生物衛生標準，包括：沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌)及香豆素，其中25件飲冰品初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有7件產品不符規定，依違反《食安法》處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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依衛生局公布不合格名單，黑丸嫩仙草古亭店的四季青茶（含冰塊）、珍煮丹（內湖江南）的橙香鮮茶（原汁含冰塊不含配料）、烈奶茶（忠孝復興店）的金麥文火烏龍（含冰）、杏玥冰坊的紅豆牛奶冰（不含配料）、橫濱牛排（南京微風店）的香草霜淇淋、馬祖奶茶（文山木新店）的奶茶（不含冰塊不含配料）和Journey Kaffe覺旅咖啡(陽光店)的巧克力香蕉冰沙，都檢出腸桿菌科超標，各開出3萬元罰單。
另北市衛生局也抽驗8件配料（粉圓、水晶、椰果、地瓜圓等），檢驗產品性質檢驗防腐劑、著色劑及過氧化氫，結果2件水晶產品檢出防腐劑。違規店家為崑成商行（酷加飲品）的魔法水晶和武林茶文創人文茶飲坊（信義永吉店）的武林茶原味寒天水晶。衛生局勒令業者下架產品，並移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。
衛生局表示，腸桿菌科被用來作為監測水、飲冰品及食品衛生指標之一，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，過高的腸桿菌科會進而影響飲冰品品質並縮短其保存期限。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。
