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「日春」遭爆用發霉木瓜！北市衛生局揪1缺失 未改善最重罰2億
【記者劉沛妘／台北報導】有70家分店的「日春木瓜牛奶」連鎖業者遭加盟主指控，會把木瓜放爛、發霉的部位削掉後，加工製作成飲品賣給客人喝。對此，台北市衛生局今(17)日派員前往信義A8館稽查，查有「業者現場未出示木瓜來源憑證之缺失事項」，複查如仍不符規定，將處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
有網友在臉書「爆料公社二社」表示，她最開始是在台北某百貨公司日春木瓜店上班，常常會收到總部寄來的發霉木瓜，她真的受不了，就撥電話給總公司執行長詢問，為甚麼不送好的水果來，要送這種發霉、發爛的？執行長竟回，那些木瓜沒有發霉跟爛，只是皮醜、不好的木瓜，這些木瓜原本是瓜農要丟掉，但他讓瓜農不要丟，免費給他，然後給直營店用。
此外，該網友還爆料，執行長還透過拍影片示範及通訊軟體宣導，要求員工不能將丟掉放爛或發霉的木瓜丟掉，只要將賣相差的部分削去，其餘照樣可以製成產品販售，並要求員工「邊削邊聞」，若整顆都壞了才能報廢，且須拍照回報。爆料者更列出黑名單提醒網友注意，包含位於台北市中山區、大同區及信義區的3家分店，以及2家位於桃園的分店。
衛生局今稽查揪1缺失
對此，台北市衛生局今日(2/17)前往信義A8館現場針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行稽查，食品藥物管理科科長林冠蓁表示，現場未查獲有發霉及逾期食材等情事，但查有業者現場未出示木瓜來源憑證之缺失事項，已令2/20前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反食安法第8條規定及同法44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。今（2/17）另同步派員稽查遠百A13門市，惟已歇業。
另外，台北市衛生局今也同步至「日春木瓜牛奶台北車站店」現場針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行稽查，現場未查獲有發霉及逾期食材等情事，惟查有出風口不潔等缺失事項，已責令業者114年2月19日前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反食安法第8條規定及同法44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
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