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中國大陸大閘蟹檢出戴奧辛！攔截1.4萬公斤 剩16養殖場准輸台
【記者林芳如／台北報導】中國大閘蟹檢出「世紀之毒」！食品藥物管理署今日(12/3)公布最新邊境查驗不合格名單，湖北省監利福民水產公司的大閘蟹檢出戴奧辛含量超標近2倍，14,652公斤不合格產品全數退運或銷毀。我國多年來對中國大陸大閘蟹採逐批查驗，凡檢出戴奧辛的中國養殖場就禁止再輸入，目前剩16家准許輸台。
中國大閘蟹檢出戴奧辛超標近2倍
食藥署今日公布的邊境查驗不合格名單中，進口商定碁有限公司向中國湖北省監利福民水產品公司輸入的大閘蟹，檢出戴奧辛9.2 皮克/克濕重、戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和 10.6 皮克/克濕重。
依據「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」，戴奧辛限值為3.5 皮克/克濕重、戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和限值為 6.5 皮克/克濕重，本案不符合《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款規定。換言之，這批中國湖北省大閘蟹的戴奧辛超標1.6倍，總共14,652公斤不合格商品依規定退運或銷毀。
中國核准輸台養殖場剩16家
食藥署副署長林金富表示，中國大閘蟹應來自准許輸台養殖場，並且自2007年起針對中國大閘蟹採取邊境逐批查驗，最近一次是在2023年初驗到戴奧辛大閘蟹。原本准許輸台養殖場共有31家，但歷年來凡檢出戴奧辛的養殖場就立即停止輸入，目前剩下16家核准輸台養殖場。
林金富說，除非養殖場提出改善措施並同意我們去中國當地查廠，系統性查核通過之後才會開放新的養殖場或重新開放原本被禁止輸台的養殖場，但中國不太會同意我們去查廠。
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戴奧辛易致癌、生出畸型兒
根據環境部化學署資料，戴奧辛主要由含氯物質高溫生成的，具抗熱穩定性、抗酸鹼、抗氧化性等因素，讓戴奧辛十分穩定，在自然環境中非常難以被分解，會進入食物鏈。而人體代謝戴奧辛的速度也很慢，預期「半衰期」約為 7 至 11 年，也就是即使之後都未再攝入戴奧辛，也要花 7 至 11 年才能使體內戴奧辛的濃度降低到中毒時的一半。
戴奧辛中毒最明顯的症狀是會造成氯痤瘡，其他還有肌肉或關節疼痛、分泌系統及免疫系統傷害。另外，戴奧辛也被認為是一種環境賀爾蒙，可能造成畸形的下一代；而戴奧辛也被國際癌症研究機構 IARC 分在第一類致癌物（也就是實驗證據最充分的種類），認為此物質與軟體組織惡性瘤、惡性淋巴瘤的發生有關。
