天冷吃火鍋年產值400億元!全聯攻商「雞」 全家主打3大特色鍋
【記者陳怡文/台北報導】2024台灣火鍋市場年產值高達400億元,隨立冬將近,要暖身吃火鍋是首選,超商超市出招搶商機,全聯獨家引進、有小金雞之稱的「桂丁土雞」,攻立冬進補商「雞」,即日起至12/5推出土雞節,購買生鮮雞肉單筆滿199元現折10元;全家結合線上線下4大購物渠道,主打「南洋火鍋」、「冬令進補」、「名店夯鍋」三大特色鍋物,開賣逾50款火鍋湯品、超過100款蔬菜肉品,即日起至11/26,FamiPort預購指定商品任選兩件95折、全家行動購指定商品滿499元現折50元。
國產雞肉為全聯精肉類發展的重點商品,盤點2023年立冬進補檔期熱銷前5名為:去皮雞胸肉、雞里肌肉、台灣桂丁土雞切塊、黃金雞腿排肉切片、雲林土雞切塊,五名中兩名為土雞切塊商品,可見進補需求帶動業績表現,進一步從類別來看,去年土雞整體雞肉類銷售超過3成占比。
而在超市通路中,全聯獨家引進、販售的桂丁土雞,是台灣第一隻由民間主導與政府共同研發的純種土雞,2014年推出後旋即創造15倍年銷量,氣勢如虹,也是國宴與星級飯店主廚愛用食材。
桂丁土雞也是全聯小金雞,2022年、2023年連續2年由「台灣桂丁土雞切塊」奪下土雞類冠軍,去年超過100萬盒銷量、2.4億元業績,為名符其實的破億金雞。隨時序進入進補旺季,迎接11/7立冬,預期採買土雞進補的需求將持續攀升,即日起至11/7,特價159元。
此外,瞄準懶人自煮需求,推薦由桂丁雞製成的「元氣桂丁雞湯煲」,嚴選生鮮桂丁土雞骨腿,搭配上選老母雞淬煉整隻雞精華的濃郁湯頭,可同時享用Q彈雞肉、鮮美雞湯,即日起至12/5單盒優惠價205元。
全家集結實體店舖、FamiPort預購、全家行動購及會員APP「食食購」線上線下4大購物渠道,主打「南洋火鍋」、「冬令進補」、「名店夯鍋」三大特色鍋物,開賣逾50款火鍋湯品、超過100款蔬菜肉品。
針對南洋美食需求旺盛,全家FamiPort預購首度開賣永康街越式名店「誠記越南麵食館」酸辣海鮮香鍋、嫩肩牛肉香鍋2款特色鍋物,另有以佳餚美景聞名的「asia49亞洲料理及酒廊」,推薦南洋叻沙海鮮湯、新加玻肉骨茶2款南洋風味鍋物。
台灣味、入冬必吃的「進補三寶」薑母鴨、麻油雞與羊肉爐,亦集結台酒、王品嚴選、撈王、莫宰羊等名店商組,囊括台酒「紅露薑母鴨」、王品嚴選「醇香老酒麻油雞鍋」及撈王「竹蔗羊肉爐」等,讓消費者在家輕鬆開鍋進補。
另有,青花驕「青花椒麻辣鍋套組」、刁民酸菜魚「秘罈酸菜魚」與這一鍋「金蛇呈祥 麻辣年菜鍋物組」等名店鍋物商組,下單後到「全家」就近取,冬天吃鍋免排隊,11/26前於「全家」FamiPort預購下單,指定商品任選2件95折。此外,電商平台「全家行動購」亦有百款鍋底、醬料與配料周邊,11/26享指定商品單筆滿499元再折50元。
適逢入冬火鍋旺季,全家實體店舖提供近百款鍋物周邊,開鍋必備鴨血豆腐、腐竹片、響鈴卷、醬料、烏梅汁等皆可一站購足;此外,全家獨家開賣8人份的韓國GS巨大臉盆水冷麵,12/24前購買指定商品任選兩件79折;吃火鍋也要講求飲食均衡,11/13至114/1/7連續8周,全家實體店舖指定蔬菜、豆腐、泡菜等近百款生鮮商品,任選兩件88折。