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台中「和牛EMPEROR」賣過期神戶牛！鐵證曝光 日籍負責人、店長4人起訴求重刑
【記者王煌忠／台中報導】台中市頂級「和牛EMPEROR」燒肉店，今年4月爆出使用過期神戶牛，料理成1客要價2700元「神戶牛帝王莎朗」，販售29名消費者食用，台中市食安處前往稽查，共查獲牛肉、冷麵等8種食材、12品項逾期，除勒令停業並重罰144萬元，全案經台中地檢署偵結，依販賣妨害衛生飲食物品、詐欺取財等罪嫌，起訴負責人日本籍負責人坂本兄弟與店長、料理長4人，檢察官審酌4人犯後態度不佳，建請法院從重量刑。
高檔和牛過期3到5月繼續賣
由日籍兄弟坂本拓也（47歲）、坂本斗志（35歲）共同經營，位在台中市西屯區大墩十九街的「和牛EMPEROR」燒肉店，單人套餐要價3900元，儘管價格不菲，因主打日本直送高檔頂級和牛，仍深受饕客青睞，不料今年4月卻遭人檢舉，店內存放過期和牛。
台中市食安處前往店內稽查，在店內查獲18箱共219塊日本和牛，已逾最佳賞味期3至5個月，另外冷麵、醬料也都有過期情況，當場予以查扣，並勒令店家停業，裁罰144萬元，移送地檢署偵辦。
台中地檢署指出，台中市衛生局在今年4月間通報食安情資，指派民生專組檢察官潘曉琪偵辦，指揮衛生、警調等單位執行同步搜索暨行政稽查，查扣餐廳食材進貨單據、菜單、銷售明細等資料。
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檢察官偵辦發現，天樂廣告行銷公司負責人坂本拓也與「和牛EMPEROR」社長坂本斗志，及聘雇的日籍久保姓店長（25歲）、山添姓總料理長（42歲），明知在去年10月20日採購的肉品食材「神戶牛」，已在去年12月3日逾期，仍標榜「台中日式燒肉店的最高峰」用語行銷。
檢方起訴指出，坂本兄弟等4人還在今年1至3月間，將過期牛肉料理成「神戶牛帝王莎朗」，以原價即每份2700元販售予29名不知情消費者食用，犯罪所得7萬8300元，嚴重損害消費者健康及權益。坂本兄弟及幹部則辯稱，因神戶牛太貴才未再進貨，亦有告知客人店內已改用鹿兒島牛，過期的神戶牛並未對外販售，嚴詞否認犯案。
不過檢方調查發現該餐廳從去年底至今年3月，仍持續販售神戶牛，且送上餐桌的肉品，也都放置神戶牛標示牌，POS點餐機也仍有神戶牛與鹿兒島牛選項。
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檢察官認為，全案涉犯《刑法》販賣妨害衛生飲食物品、三人以上共同犯詐欺取財、《食品安全衛生管理法》販賣逾有效日期食品等罪嫌，於日前偵查終結，將天樂公司負責人坂本拓也、「和牛EMPEROR」社長坂本斗志、久保姓店長、山添姓總料理長等4人提起公訴，審酌被告犯後態度不佳，建請法院從重量刑，並聲請沒收犯罪所得7萬8300元。
《刑法》第191條，製造、販賣或意圖販賣而陳列妨害衛生之飲食物品或其他物品者，處6月以下有期徒刑、拘役或科或併科3萬元以下罰金。第339－4條，3人以上共同犯詐欺罪者，處1年以上7年以下有期徒刑，得併科100萬元以下罰金。
《食品安全衛生管理法》第44條，食品或食品添加物逾有效日期，情節重大足以危害人體健康之虞者，處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金；致危害人體健康者，處1年以上7年以下有期徒刑，得併科1億元以下罰金。
